В какой клуб/кафе вы пошли бы/не пошли [Часть 5], Обсуждаем кафе и рестораны

Про Арому я знаю (всегда респект), а вот кое-где далеко не бесплатно...

вчера в незабудке,что возле поста владимирского. попросили долить кипятка в чайник, на что получили супер ответ - у нас вода покупная и стоить это будет так же как и чай т.е. 35 рублей... ну не ублюдки ?

молодцы! а ведь могли бы и "Перье" налить...

Я вообще-то говорила про минералку, а тут другая тема, и называется она - долить кипяточку :)

Да, минералка тоже бренд.

Как мне думается, клиент должен заказывать конкретную позицию в меню, а не просто абстрактный "коньяк", "водку", "минералку" и тд., т.к. тем самым он показывает, что полагается на выбор официанта. Вы же не станете заходя в кафе говорить - "Принесите мне еды" и надеяться, что принесут именно то, что вы хотите.

SPARK, вообще я подразумеваю, что у обслуживающего персонала должно хватить мозгов (или мозечка, у кого что) уточнить, ЧТО именно за еду желает клиент ;)
Равно как и за коньяк, воду, веревку с мылом. Может я желаю повесится именно на веревке натертой "Душистым" мылом, а не "Детским"!

SPARK, тут разговор о том, что принесли коньяк НЕСОИЗМЕРИМО дорогой по отношения ко всем остальным продуктам-ттоварам, выдаваемым в подобных заведениях. Вот в этом то и загвоздка. Можно прийти и заказать просто коньяк, не уточняя, и фиг с ним - пусть офсянт выберет самый дорогой, но не в разы же!!!! Это как-то явно для такого заведения:)

Ну может этот коньяк в глазах других не дорогой...Официант же не посчитал другую стоимость за коньяк. Все по честному! Серьезный человек бы обиделся, если бы дешевый коньяк принесли...

Ну в общем, называйте вещи своими именами, т.е. заказывая коньяк (и прочие напитки), уточняйте: КАКОЙ ИМЕННО и КАКАЯ ПОРЦИЯ, желательно перед этим заглянуть в меню, чтобы знать цену:-)

Но все же не могу не повторить-официант обязан был поинтересоваться хотя бы "Хеннеси ХО вас устроит?". Или предложить хотя бы два-три вида на выбор. К примеру, в том же Гараже девочки никогда на просьбу принести пива не тянут без спросу Крушовице, к примеру, а говорят, что есть предложить, и это, заметьте, при том, что разброс цен у пива в разы меньше, чем у коньяков.

Соизмеримость цены штука условная. Палка о двух концах. Бывали преценденты что при заказе ХО коньяка официанты уточняли вслух цену и была обида гостя в стиле "девочка это тебе дорого, а мне нормально, вообще литр принеси". Другая сторона когда вешают в наглую. ИМХО свинство.

Думаю нормальный официант просто обязан уточнять предпочтения гостя. И не только в цене, а в экстрактивности и выдержке в том числе. Ибо VS по уму для коктейлей и со льдом, VSOP для сопровождения вечера, а вот ХО классический диджестив с ОЧЕНЬ высокой экстрактивностью и не рекомендуется для употребления на голодный желудок и более стандартной порции в сутки.

Вот тут и начинается показатель работы официанта. Мотивирован ли увидеть гостя еще раз, а лучше и не раз. Или мотивирован на разовые продажи. Ну и в итоге все сводится к уровню кафе.

А в самом понятии "хаус бренда" плохого ничего нет. К "хаус вайну" во всяком случае все быстро привыкли и даже считают наиболее приемлемым для сопровождения не торжественного ужина.

Дык про то и разговор - в кофейне приносят по умолчанию дорогой коньяк. Где гарантия, что и с кофе так не будет? Принесут тебе бодягу из какашек Мраморного Носорога по 100 евро за порцию.
Вообще, тут не в деньгах дело, как это уже отметили. Это отношение к посетителю пофигистическое. Соответственно чего можно ждать в этом заведении от остальных работников, кроме такого же пофигизма? Потому и Блэк Лист.

+100
че еще обсуждать? Не красиво в кафе поступили, нах такое кафе, хотя по букве закона они правы

Сказать в кофейне - "принесите мне кофе" - на мой взгляд, глупо.

Yamakasi, всегда можно так спросить, чтоб и гостя не обидеть, но и не поставить в неловкое положение:) на то они и официанты, они этому обучены (надеюсь).

Кстати, в Шерефе девчонка на входе позитивная:)))) Прикольная такая:))))Мы ей до свиданья, спасибо, а она: спасибо , что пришли, хорошего вам вечера, всего доброго, спасибо, что к нам заглянули..ляляля...еще чуть-чуть и мы думали, что кинется целовать:)
Смеялись долго, но позитива море:))))

Уж не знаю где они собственно должны быть обучены. Я как раз надеюсь что колличество официантов в городе перерастет колличество "подавальщиков".

Ну , ИМХО, официант это не тот кто принес блюдо, а тот кто принес блюдо на Ваш вкус по приемлемой для Вас цене и вызвал у вас желание пойти в то же кафе еще раз. И когда вы прийдете еще раз оказался именно членом коллектива настолько что даже при именно его отсутствии Вам так же понравится любой другой официант.

Я ,собственно не представляю определенного кафе, посему заморочки официантов от меня не зависят вообще никак.

Вот мне кажется, в Джокате девочки так себя ведут. Вроде привыкнешь к обслуживанию одной, попадается другая - все точно так же, стиль и качество обслуживания не меняется, дискомфорта не испытываешь. Жаль, давно не был там. Наверное, уже пора.

Вот мне кажется, в Джокате девочки так себя ведут. Вроде привыкнешь к обслуживанию одной, попадается другая - все точно так же, стиль и качество обслуживания не меняется, дискомфорта не испытываешь. Жаль, давно не был там. Наверное, уже пора.

Постоянство признак профессионализма. Старая вещь, да правильная. Если это постоянство не в сфере удодного тупизма. Я к тому что в некоторых кафе оно присутствует еще в совдеповском виде.

"Дублин"- наболевшая тема моих последних выходных,; официантки мало того,что они не собираются становиться компанией твоего столика, они ещё и в нарды успевают поиграть перед тем как меню принесут (естественно несёт проигравшая) потом они не знаю, чем занимаются после,но кнопка вызова я думал перегорит от моего разыгравшегося негатива в ожидании ,когда же всё таки примут заказ,
И это повторяется на протяжении всего времени,хотя девчонки очень часто меняются, а сервис остаётся прежнем,не знаю куда смотрят хозяева, и для чего нужна там "книга жалоб",явно не для принятия мер к ликвидации недостатков!
единственное ,что радует это пиво и крылышки,но опять же "цены" как в лос анджелесе :unsure: