В какой клуб/кафе вы пошли бы/не пошли [Часть 3], Обсуждаем кафе и рестораны

Хде же бедный McDonald's будет плутать до 2009 года? :blink: А если серьезно, в старой части Риги я наблюдал соседство McDonald's и большого количества местных пабов-баров-ресторанчиков. В выходной день все забито так, что яблоку упасть негде. Так что нашим 4,5 рестораторам тем более беспокоиться не о чем.

в макдональдсе тоже всегда забито :)

2 Хозяин: А кто такой Дмитрий Николаевич Ямакасси? Лично незнаком, если честно ;)

Никак, был там два раза. Такой формат не по мне. Вообще не люблю тематические заведения. Не думаю, что формат "чайная" подходит" под это заведение. Скорее Oriental Cafe, Turkish to be precise... :)

Согласен про Starbucks. Понял это когда руководил одной из их кофеен. :) Кофе кстати поганенький. Разве что фильтр-кофе. Фильтр-кофе вообще рулит!

2 KNV: Пока только по Краснодару и Сочи...:) Это всемирно принятая концепция развития, отрываться там, где присутствует всемирно известый бренд.

А че, в кафе/рестораны и в мак ходят одни и те же люди с одинаковыми целями и платежеспособностью? Таргетинг, ниши, формат, диверсификация - знакомые слова?

Слова то знакомые, только для Мака в России это пустой звук. В Мак ходят все и вся, разной категории люди. В Краснодаре на drive-through только Бентли не видел, что бы подъежал....:)

Какие еще на хрен гости?

Гостей обычно бесплатно кормят.

В Ароме меня всегда гостем называют,но деньги берут :unsure:

Морб и негатив,Мак у нас попрет...хоть многие и говорят,что гадость и тд. Есть 2 категории людей- кто ходит в Макдональдс и кто врет...

Морб,это человек открывал Лаунж,Глобус,Монтре,сейчас еще проэкт один откроется .

в Мак дети и школьники со студиками ходят, иногда со своими обреченно глядящими родителями

Какие еще на хрен гости?

Гостей обычно бесплатно кормят.

никогда не хожу в гости с пустыми руками :ph34r:

В Ароме меня всегда гостем называют,но деньги берут :unsure:

У нас почти везде клиентов заведений называют почему-то гостями, мотивируя это тем, кто вполне безобидное слово "клиент" ассоциируется с публичным домом. Каждый думает в меру своей распущенности. А что касается гостей, то в гости принято без приглашения не ходить, а если я просто в кафе зашла, я что - незваный гость?

Вроде хорошим гостям всегда рады :D

ты - хуже татарина!

Спор о названиях, на мой взгляд, пустое. Булочная Филиппова гораздо больше похожа и на кофейню и на кондитерскую, чем многие заведения позиционирующие себя и как кофейня и как кондитерская.

2 Хозяин: Открывал? Или помогал открывать? Мак попрет не то слово. Чикен Мифик офигенный бутерброд за 82 рубля! :)

2 кыся: +1!!!! :) lol

Этот вопрос лучше задать этому человеку. Я за ним не следил. Мне вообще серьезные люди сказали,что он мебель выбирал и тарелки покупал...\

В Маке "офигенное" масло,в котором жарят картошку. Его поставляют в форме квадрата и оно застывшее. Этот кусок бросают и под температурой оно становится маслом,сделанно из разного рода животных отходов. Не в жидком виде выглядит ужасно!

2 Хозяин: Бля...таких подробностей не знаю...мне интересно где они столько мяса берут. Нету в мире столько живых куриц и коров...:)
Я понял про кого ты говориш. Кстати, за Монтре ему не зачОт. Глобус не знаю, чё это вообще. Лаунж в порядке, но там хозяева оч. грамотные.

2 yamakasi: Кстати, в тему. Есть клиент. Открывает пиццерию в 14-ом. Кухню уже оборудовал. Могу свести. Сколько % откат? :)

Он тут в ветке сидит!Сейчас прийдет и скажет,что ты лошара последний :)

Так действительно есть,мой друг в 17 лет уже был мэнеджером ресторана Макдональдс. Он мне показывал это масло...гадость.

Монтре реально гавно :suxx:

Глобус в конце 90х и начале 2000 был модным и супер крутым рестораном. Проработал 1-2 года и закрылся(наверное не выдержал наплыва клиентуры). Был по соседству с ЗАГСом.

Лаунж в порядке был в 2005-2006 год,сейчас заведение испортилось во многом начиная от обслуживания и качеством еды.

Morb, ты аккуратней с такими предложениями! ;) А то должен еще останешься! :D

какое мясо в Маке??!!!
это соя
а еще это масло чУдно благоухает в окружающем Мак квартале, особенно в морозец -20, надо быстренько проскакивать мимо

Зачем ему так говорить? Вроде все мессаги в тему. :) А ежели чё, так найти человека не сложно, протянуть руку до телефона, сдадут по полной. :)

ОК, учту твои предостережения. Лаунж мне кажется нормуль, вчера забегали на кофе и макарошки. :)

А я наивно думал,что там лист ожидания большой на услуги :'(

Ну в общем то нормуль,но раньще по другому было! Раньше не приходилось ждать заказов долго,суши были другими, вместо 100гр вина не считали 1,5 литра (оно еще тогда и закончилось.мы взяли последние 100гр),бутылку шампанского не несут 25 минут, заказанный с доставкой заказ на 2000р в 17.50 привозят в 21.00. Согласись,за месяц достаточно много проколов...

Ну да, ну да. Соглашусь. Надо им в гостевую скинуть. Что бы работали над ошибками.