В какой клуб/кафе вы пошли бы/не пошли [Часть 3], Обсуждаем кафе и рестораны

сардина, ну тогда ты можешь, как и.о. ;)

могу еще один тезис вынести на рассмотрение - на кол рестораторов, которые оправдывают своих некомпетентных работников! ибо нет ничего радостнее, чем слушать, что муха в коктейле (привет, Гараж) была потому что официантка не носит очки, а очки не носит, потому что муж ейный их сломал, а он их сломал, потому что их пес его укусил, а пес укусил, потому что ему дети на хвост привязали банку, а дети привязали банку, потому что..... мне эта санта-барбара до мозжечка... мне просто коктейль без мухи хочется, уж простите.... а тех, начальников, которые начинают рассказывать все это, призывая на помощь человеческий фактор - на кол!

муха в пиве (привет,Лаунж)...

РоМа, воистину жжош (про муху).

А полномочия модера мне нах не нужны, парастите уж ;) Пусть Сам рулит.

2xitrii_lis

дело не в подносе, на котором все нельзя разместить, а в том, что блюда подаются, когда сидишь компанией, с разницей в 20 минут аж....и тем более, если люди заказали одно и тоже блюдо, а одному принесли, а воторой сидит и такое же тупо ждет еще минут 20...хотя насчет вкусности ничего против сказать не могу :)

неужели время заказа 1 час - это нормально??! даже 30 минут - это ни в какие ворота, можно простить (именно простить) минут 20 в дорогом ресторане хай-класса, но в кафе в новороссе.. Цены себе не сложат господа

цыть! может у них образование академическо-аспиранторное, а ты ту про цены. Как это приземленно!

))) для меня всегда важны лишь 2 момента: скорость обслуживания и соотношение цены и качества еды. И не надо мне, чтобы официант улыбался, приседал в книксене, разговаривать тоже не нужно, я могу просто пальцем ткнуть в меню, даже морда пардон кирпичем меня никак не заденет, лишь бы бегал и реагировал на поднятую руку. Разве я много прошу? -)

ямакаси говорит, что это уж слишком.

Bond,чего ты споришь с мастером? B) Это мини-Аркадий Новиков!

Vera!

вот я интересуюсь, сколько по времени занимает ДОМА приготовление примитивной яичницы, с точностью до минуты? минут 15-20. согласна, по идее, над этим в кафе-ресторане работают специалисты. мы же все ратуем за только что приготовленное блюдо, а не полуфабрикаты. логично. а если учитывать человеческий фактор+количество клиентов, боюсь, что 30 минут - это слишком быстро

не дай бог кому есть примитивную яичницу, готовившуюся 20 минут :suxx:

приятного времяпрепровождения, что ж еще можно пожелать)))) к сожалению, человеческий фактор меня совершенно не волнует.

ты хоть раз сама готовила? На это 20-30 СЕКУНД надо. Ну минута, смотря что хочешь получить.

я имею в виду: зайти на кухню, достать сковороду, разогреть ее, налить масло..... бла-бла, полностью все "от и до"

Vera!
иногда просто стоит отдаться здравой логике

bond
какие мы умные, засеки время до того момента, как ты сядешь за стол

у меня такое подозрение, что если кафе открыто, то повар _уже_ должен быть на кухне, плита _уже_ должна быть горячей, а чтобы налить масло 3-4 секунд вполне хватит.

я могу засечь время, через которое тарелка с яичницей окажется на столе. И оно не сильно будет отличтаться от того, что я привел

xitrii_lis, ты еще учти,что дома ты сама заготавливаещь ингридиенты,а в кафе уже все заранее готово...остается только сготовить и подать!

но ты ведь не единственный клиент...
да я не спорю!!! :angry: просто на все есть объяснения, мы настолько противны, что стараемся все объяснить

можно еще приплюсовать время, которое ушло на покупку яиц :D
в кафе плита должна быть разогрета и все под рукой

но ты ведь ошиблась в 50-60 раз :D

речь о том, что все эти объяснения клиенту должны быть до лампочки.
Ты будешь слушать объяснения парикмахера, который нечайно тебе из макушки клок волос выстрежет о том, что у его любимой собаки сегодня понос и он за нее волнуется и очень невнимателен?

и повар в кафе обычно не один ;)