В какой клуб/кафе вы пошли бы/не пошли [Часть 3], Обсуждаем кафе и рестораны

biozone, не переключайте внимание. Не важно управляете ли Вы Любо или нет. Если Вы защищаете Любо, значит какое-то влияние на него должно быть. Поэтому возмите и натяните их управляющего, пусть исправляют косяки и учат этих тупоголовых официанток, что можно говорить, а что нет. А если возникла критическая ситуация, то как из нее выйти.

Все мы заинтересованы в повышении качества обслуживания и качества еды в окружающих нас заведениях. Мы вам факты, Вы - улучшения качества. А сеть, не сеть, пофигу. Любую работу нужно делать хорошо.

че вы от biozone хотите?)чтобы он за сутки выучил весь персонал?))в любом заведении которое только открывается в большинстве случаев персонал не обучен!со временем персонал будет обучаться..кого то будут отправлять в Москву на обучение...кто то сам будет со временем опыта набираться..это нормально...не нормально если через год все будет так же как сейчас!

не нужно становиться на сторону слабых. Обучить официантов можно очень быстро, если этим заниматься. И не нужно говорить, что я этого не делал, поэтому должен молчать. Не верю.

чтобы обучать официантов надо вызывать людей которые будут обучать,либо отправлять официантов на обучение!а зачем такие вложения если людей только взяли?ты щяс обучишь а они уволяться через месяц...тут ведь дело не в том что затратно все..а в том чтобы текучки не было..как будет постоянный состав там и обучать начнут..я на сторону слабых не становлюсь просто рассуждаю..
зы согласен что азам официантов обучить можно очень быстро...а вот винной карте(не знаю есть она в любо или нет) не так уж и быстро это все обучается...
тут еще многое зависит от человеческого фактора...некоторых не возможно обучить ибо тупые сами по себе и приходится убирать...людей то по быстрому набрали...понадеялись на авось..наша Новороссийская биржа труда с нее можно плакать и смеяться кого они посылают...то бомжей каких-нить без регистрации то инвалидов без рук в охраники отправляют...я не преувеличиваю!

Ну просто слов нет. Какого хера открывать 10-е,15-е заведение, если не наведен порядок во2-м и 3-м ?
Типа тупо бабло отмыть?

Гвоздь,с этим согласен полностью!
скорей всего открывают для тех целей чтобы было куда ходить людям...а вот на обслуживание,кухню и все остальное забивают)

К чему сыр бор..не нравится Любо..не ходим...нравится ходим...Вот мне Дублин не нравится..я и не хожу туда :D , хотя раньше было неплохо :unsure:
А вот говорить, что управлять сетью тяжелее , чем одним заведением, это имхо полный абсурд(у каждого менеджера свой уровень ответственности).
Единые стандарты, которые уже придумали за вас...ВОПЛОЩАЙТЕ!!! И всё будет в шоколаде.

А в такое кафе вы бы пошли?
http://photofile.ru/users/st-micke/509113/10182203/#breadcr

о Господи!!! из-за количества сообщений складывается ощущение что заведений в нашем городеминимум сотни четыре, никто дома не ест, и тока поресторанам ходит!! да никогда в жизни еда из ресторана не будет вкуснее приготовленного дома блюда! дома, по моему вкусу, с любовью, не ожидая уйму времени, на платя кучу бабла... пошел я кушать....

:D Была в Железноводске, кафе Ивушка не припоминаю. Ну если че "что истесвенно то не без..." :D :D

почитайте название топика прежде чем писать, здесь не интересуются почему все ходят по данным заведениям (видимо есть возможность и желание) и обсуждать/осуждать домашнюю еду никто не собирается
в любо,все что касается японской кухни (кроме супов) есть невозможно, да и эксперименты сладкое+мясное/рыбное до сих пор не могу над собой произвесьти ) единсвтенное что пробывал из подобной кухни курицу в кунжут с апельсиновым соусом в 5ом авеню, в принципе норма ) жаль закрылось оно (

Сетевое (не только питание, вообще все сетевое) всегда было и будет машиной, через которую текут кадры, текут клиенты и текут деньги. Вряд ли сеть сможет поспорить с уникальным рестораном/баром/кафе в уровне лояльности посетителей. Сложно стать постоянным клиентом сетевого заведения, потому как официанты, менеджеры, повара и прочий персонал может меняться по нескольку раз в месяц. Только ты прикормишь одного официанта чаевыми в надежде на бесплатную воду из кулера, а тут облом! ;)

Короче говоря, не надо требовать комфорт личного автомобиля от троллейбуса. Можно просто выкинуть проездной и получить права.


P.S. Smart'а - в бан.

я народ сути не пойму нах вы все это биозону объясняете? он не много не адекватен или его не верно выучили=(

В этой теме были все: хозяева, менеджеры, оформители, посетители. Все, кроме официантов! Когда же мы услышим их веское слово? Может, оно будет не совсем в тему, потому что они в рестораны не ходят, а работают там, но раз уже выступают с речами владельцы, то очень хочется послушать и обслуживающий персонал! Узнать всю правду и подноготную, увидеть наконец-то эту наглую харю клиента, который жмёт чаевые и требует больше кипятка. Заплатите официантам бонус интернет-картами!

Офсянки существо забитое ,бесправное, но всемогущее! Как говорит один известный товарищь: Официант сука, всемогущий, он запросто может плюнуть в стакан или в борщ.... ))) (шутка)

FreeBiker, это не всегда шутка, а иногда суровая правда.

Если кто ещё конечно и не заметил, то Мадьяр, Дон Базилио, Wok etc. это и есть Мадьяровская сеть:)

надя, ну и что официант тебе скажет? Начнет плакать, что это работа тяжелая, все скоты вокруг. Нафиг.

Биозон может при желании наехать на менеджеров Любо и может они будут лучше работать. Я всегда верю в лучшее.

этож как по кенченному надо выглядеть, чтоб тебя так постыдно наx%& послали при пустом зале?! :D

Точно, тогда каждй официант(ка) будет в кармашике иметь тюбик с васаби в качестве НЗ:)))))))))))