В какой клуб/кафе вы пошли бы/не пошли [Часть 2], Обсуждаем кафе и рестораны

Напишу, как мы в "Арому" сходили. К чести менеджмента, из неприятной ситуации они быстро нашли выход, устроивший обе стороны.
С утра решили мы позавтракать в "Ароме". Позвонили, оставили для себя любимый столик на определенное время. Заказ был принят. Пришли на 10 минут раньше, столик оказался занят - ну, мы, решив, что в принципе еще рановато, сели за стойку и заказали пока кофе. Потом подошло наше время, те, за столиком, и не думали уходить, вовсю завтракали. Видимо, их не предупредили, что стол забронирован. Нам приносят кофе, мы задаем справедливый вопрос: собственно, а когда?.. Нам с удивлением говорят: "А вы что, заказали этот стол???" Муж: "Да, мы звонили, заказ принимала **** (имя официантки)". Зовут эту официантку, она начинает оправдываться: "Ну, они вот сели... А давайте вы останетесь здесь..." - в общем, какие-то сопли жует. И все бы ничего, но за стойкой сидеть не очень, там сильно дует от сплита. Муж просит позвать менеджера. Приходит очень милая девушка-менеджер и фактически сразу "из-за недоразумения" предлагает нам занять стол в другом зале, причем стол знатный (за перегородкой, с диванами). Приносит извинения, сама обслуживает нас. Ну а к чаю в качестве компенсации (сказано: "Это вам комплимент от кафе") нам бесплатно(!) приносят по десерту.
Отлично все разрулили. В Новороссийске я таких случаев не припомню. В смысле, чтобы с положительным исходом. Менеджеру Ольге - респект. Официантку, надеюсь, не слишком строго наказали за косяк.

Ты ж вроде как мальчик? Так что правильнее будет - понтух... :P

мальчек адуванчек :D :D

Сардина, вас спецом так обслужили чтоб вы им жалобную книгу не испортили ;) а то писарей щас много.. все же эстетами стали :D :D интилигенты блин

Кипр, ну так и хорошо:-) Нам не больно-то хотелось быть писарями, мы позавтракать пришли :)

Вас боятся уже все :ph34r: Готовы ваще на халяву покушать вам дать лишь бы нюни не распускали :D :D :D

Да рассказ удивил... :o

Я как зайду в кафе с распущенной нюней, мне сразу десерт несут бесплатный!

Да всего то лишили пол зарплаты, и десерт за ее счет

Да всего то лишили пол зарплаты, и десерт за ее счет

гы..

Sardina, город и форум тесные. Вас знают. Пан уже давно прослыл авторитетным ресторанным критиком.

На самом деле диалог в Ароме был такой:
Я- Здравствуйте, позовите официантку 2.
Официантка1: Эээээ, вы насчет столика?

И стоит мнется и хочет что-то сказать.

Я- Вот и не нужно ничего говорить, зовите официантку 2.

Проходит прилично времени, подходит официантка 2.

Я- Здравствуйте, я с вами утром разговаривал насчет столика?
Официантка 2 - Да.
Я- Вы мне сказали, что на 10:30 резервируете стол возле телевизора. Cейчас 10:30, стол занят. Что делаем?
Она: Ну понимаете, мужчина пришел, сел и бла бла бла.
Я: Позовите менеджера. Я хочу, чтобы Вас наказали!

Видели бы вы ее глаза. Пришла менеджер, долго извинялась, применяя скрытый психологический прием по облизыванию нас, как самых лучших клиентов. Самое главное, что она предложила решение. А именно не сидеть, как курам на насесте за стойкой, а пройти за диванчик. Наш заказ появился мгновенно. Пироженные были неожиданностью. Но помница мне, что очень очень давно они уже проделывали подобный финт.

Еще, мы задали один провокационный вопрос о фейс контроле. Менеджер напряглась(могла бы и не отвечать), но ответила. Я в прямом смысле офигел от ее обученности, опыта и правила построения речи. Уж поверьте, я в этом кое что понимаю. Таким нужно платить очень много денег, ибо конфликт был разрулен и Арома сохранила свое лицо.

Зачем я все это устроил в Ароме? Просто. Я не хочу, чтобы в моем любимом кафе, какие-то девочки официантки обращались со мной, как со скотом. Я плачу бабло, вот пусть они и помнят об этом.

После этой ситуации все официантки в кафе запомнили скандального клиента, с которым шутить не нужно. Мне это, как частому(:-)) посетителю пойдет только на пользу. Я уверен, что со всеми проведут работу и подобные ситуации будут происходить реже по отношению к другим посетителям.

P.s. Я еще продавщицу за хамство в Омеге натянул. Может потом напишу. Что-то ее не видно теперь. :-)

Йопть, герои среди нас. Натягивать официанток и продавщиц - это прям подвиг.

А я боюсь натягивать официанток и продавщиц... :( Приходится обучать. Уже несколько человек, ранее хамоватых, стали приветливо разговаривать и улыбаться. :)

Какая большая разница, вы не заметили?

Пан, большое человеческое тебе спасибо за твой неустанный труд по воспитанию обслуги! Вот уж легко будет тем, кто придёт после тебя )))

А вот тут просто смешно ))))... Ага-ага! Что они там на кухне делают с блюдом для "опять-сцуко-этот-скандалист-б.янах-припёрся" клиента, никому не ведомо, гыгыгы.

negativ, может кто-то из посетителей не окажется в такой же дурацкой ситуации след. раз, а кто почитает форум и след. раз вместо того, чтобы мерзнуть под кондишином, перекрикиваться с собеседником из-за громкой музыки и т.д., попросит сделать потише и будет сидеть в комфорте. Себя нужно любить и уважать.

KNV, а я ведь тоже никогда не кричу. Толку в этом нет. Главное - твердо знать, что хочешь.

Надя, согласен. Но ведь я об этом не знаю. В конце концов, когда вилку берешь, ведь тоже не знаешь сколько там микробов. Их ведь не видно.

Надя, мысль материальна, и если постоянно думать, что тебе плюнут в суп, - то обязательно плюнут.

не, Сардина, тут другой закон: если постоянно опускать официанток, то обязательно сделают гадость.

Да пусть делают, бог им судья.

Официанток я люблю и они меня тоже, ибо закон любви установлен. Просто получают по полной, когда расслабляются. А любую работу нужно делать хорошо.

А никто их не опускает. Я считаю, в данном случае нельзя было просто уйти.
Пан является скандальным клиентом только тогда, когда этого требуют обстоятельства.

Я же не спорю с вами. И снова скажу спасибо, потому что именно "Себя нужно любить и уважать."
Лишь вот тот момент насмешил ))

(чувствуется в Пане "хозяин" с плёткой и поводком в руках )

Обслуга по-новороссийски это норма.
Если стол был заказан заранее, то как они могли вообще пустить за него мужика не предупредив его ?
Это чтоб больше накосить бабосов.