Ну видимо Я не совсем правильно выразился с полярностью, видимо спутал с полюсностью. Но вдаваться в подробности особенностей атомарной физики и квантовой механики не вижу жизненно необходимой нужды.
Что касается применения охладителя и для чего конкретно он нужен, ученые возможно нам сами об этом скоро поведают. И как подсказывает мне школьный курс физики,
жидкий гелий там применяется не столько для рассеивания выделяемого установкой тепла, о котором там мало сказано, сколько для стабилизации свойств материала с которым работает установка при "записи" информации. Ведь многим известно о том, что атомы находятся постоянно в движении и для сведения этого движения к минимуму применяют охладитель.