Вот что написал мне один из главных профи нашей страны по лососевым Дмитрий Дроздов, за что ему огромное спасибо -
"sergeynovoross - превосходный улов! Сын поймал зачетный и на данный момент редкий трофей для ЧМ. Побольше бы этого вида лососевых и рыбалка на море приобрела бы иную ценность! :-)
Ребята попросили меня глянуть на эту рыбу и ответить на вопрос КТО это?!
Определенно, это радужная форель. Рыба в превосходной кондиции. Плавники в идеальной форме. Хвостовой плавник очень крупный и по нему могу сказать что рыба однозначно находится в море со своего появления на свет и выхода в него. Эта форель вышла в море в стадии молоди и уже в море она выросла до такого размера. Хвостовой плавник, свидетельство того что она не убегала из рыборазводного садка!!
В ЧМ водится реликтовая рыба "Черноморская кумжа" во многой литературе ее называют черноморским лососем. КУМЖА юга России, её вид состоит из двух форм (проходная и жилая). Проходная - это Черноморска кумжа которая нагуливается в ЧМ. Жилая кумжа - это всем нам известная ручьевая форель. В потомстве как тех так и других присутствуют эти два вида.
Многие рыболовы по незнанию называют "Черномороскую кумжу" "Стальноголовым лососем" но это два разных вида рыб. В советские годы в реках Кавказа направленных в сторону ЧМ пытались акклиматизировать стальноголового лосося привезенного с Камчатки. Но по официальным данным этот проект признали не удачным и безуспешным. Но по некоторым данным все же попадаются эти особи в районе г. Сочи. Стальноголовый лосось очень сильно отличается от Черноморской кумжи. Спутать невозможно!
Радужка в ЧМ попадает из рек и садков расположенных в море. Посадочный материал для садков (малек) чаще всего привозной из-за рубежа и по данным эти рыбы не пригодны для продолжения рода. В некоторых реках радужка появилась в следствии разрушения паводками нерестово-вырастных хозяйств. После чего эти беглецы отнерестились в реке и молодь радужки скатилась в море и благополучно мигрирует вдоль берегов. Так же паводками и взрослых особей сносит в море. Рыбы слабые и не умеют вести себя в быстрых реках.
В одной из рек Абхазии уже давно есть популяция радужки, молодь которой уходит в море. К тому же численность стада подпитывается беглыми особями.
В районе г. Сочи долгое время стояли садки по взращиванию радужки до товарных размеров чисто для продовольственных целей. Эта морская радужка не попадала на прилавки Краснодарского края. Радужка из этих садков во время штормов убегала и мигрировала вдоль побережья. Эти радужки генетически не привязаны ни к какой реке потому и забредали в самые дальние уголки черноморского побережья.
На счет радужки которая распространена на юге России, это не исконно дикий вид радужной форели который обитает в дикой природе (Камчатка, Северная Америка). Это выведенный вид, "Форель Дональдсона". Существует еще несколько культивированных видов радужки, но у нас на юге в основном занимаются разведением этого вида.
Отличить морскую радужку от кумжи не сложно.
Как радужка так и кумжа имеет в море серебристую окраску, у радужки практически исчезает розовый цвет с жаберной крышки. Радужка не имеет "черных точек" на створе жаберной крышки, лишь мелкие точки ближе к верху головы в спинной линии. По телу радужки так же нет хаотично разбросанных крупных черных точек. На ее теле есть лишь мелкие точки и они редко опускаются ниже боковой линии. Тело у радужки более широкое чем у кумжи. Хвост радужки так же имеет множество пигментных точек.
Кумжа имеет черные точки на створе жаберной крышки, по телу так же разбросаны черные точки и у некоторых особей они заходят ниже оси боковой линии, хвост кумжи не имеет пигментных вкраплений как у радужки. Тело кумжи более прогонистое.
Молодь радужки и кумжи которые только скатились в море имеет похожий внешний вид и серебристую расцветку, но отличаются все теми же точками по телу и формой головы.
Говорю уверенно по факту видового состава лососевых в ЧМ так как имею соответствующее образование степени Магистр и тема моей диссертации была посвящена черноморской кумже. Все вышеперечисленные виды лососевых я ловил и безошибочно могу их определить.
Если у кого возникнут вопросы по лососевым не только юга России, пишите, с радостью подскажу."
Далее идут подробные фотографии всех видов что он описал, за что Дмитрию огромное спасибо -
http://forums.kuban.ru/showthread.php?p=41850822