В какой клуб/кафе вы пошли бы/не пошли [11]

манты для общепита это очень геморройное блюдо. процесс нарезки мяса очень трудоемкая операция и занимает гораздо больше времени, чем накрутить фарш на мясорубке. и сама варка занимает 40 минут + пока вода закипит, короче около часа. не каждый клиент готов ждать столько времени, обычно все хотят что побыстрее.
если сварить, а потом разогревать в микроволновке - это сразу чувствуется, это не борщ, который на второй день становится только вкуснее.

Ген
А шо я тогда ел седня? :o

Еще наподобие есть корейские "пянсе".. Но они больше к пирожкам

Гена забыл про морозильные камеры)

наличие морозильной камеры не ускорит процесс варки. )))

Ну х/з, у меня занимает макс. 20 минут. Как же так))

Идиотские, хинкали замораживать нельзя

Кто сказал?

Грузин, который учил меня их готовить, а ну-ка, смак хинкали в чем? Если правлено ответишь, поймёшь почему нельзя

Прально леса говороит
Хуле их замараживать?! Слепил-сварил-сожрал!

Еще бы мне рассказали, что такое хинкали :)
А лучше - угостили.

По сути, они лепятся и тут же варятся, даже стоять много им нельзя

Так и помрешь не отведав хинкалий! "Хинкальный девственник"

Золата, 20 минут это в мультиварке? обычно в мантоварке (блин, ну и словечко:D ) от 30 до 50 минут, в зависимости от размера мантов, толщины теста.

https://otvet.mail.ru/question/87572976

"Форт Утриш"! ;)
В Большом Утрише

Место 5+
Кухня (позиционируют себя как средиземноморско-черноморская, но есть не только сифуд) 5
Обслуживание 4
Экстерьер 5+
Интерьер 4
4 человека = 8 тр
Есть номера ...

Сейчас (вне сезона) там особо клево - тихо, ни души ... правда, к вечеру народ начал подтягиваться - в 1600 ещё два столики заняли, это в выходной, а в будни там, наверное, полный штиль ... Место - на берегу, на пляже, в буквальном смысле. В шторм там должно быть прикольно :ph34r:

(IMG:https://farm1.staticflickr.com/579/22889789280_d233b08e07_b.jpg)

ыы: мантов и хинкали нет :ph34r:

А я про манты вообще. один раз в жизни попробовала хинкали эти, чет не пошли конкретно, может там какая-то из трав не пошла мне, но лично для меня , хинкали-рыгали:( ссори. Ген, че за... Мантоварка))) обычная советская кастрюля с поддонами, по типу пароварки) тесто, естественно, тонкое

Мрва
А манты есть?

Золата
Мож рыгали от количества?

отредактировал <_<

Артем, я не хочу об этом вспоминать:(

Так и помрешь не отведав хинкалий! "Хинкальный девственник"

И как мне теперь жить с этим?
Будь добр пояснить, мил человек.

mrVa, как там с проездом и парковкой у этого заведения дела обстоят? А то завтра прям решил поехать отведать свежеизловленной султанки и ставриды с соусом бешамель!

Не буду