Хлебный геноцид

бонд может открыть справочник и посмотреть. А стадо сидит и слюну пускает, верит в то, что на хлорке что-то там растет

Ковальков про хлорку нислова не сказал. Про белизну тоже.

зато бонд про хлорку и белизну только и талдычет.

В животворящую хлорку, на которой эти термофильные дрожжи выращивают, верят такие, как топикстартер. То есть, этот проф где-то на том же уровне.

Как думаешь, доктор должен знать температуру денатурации белка?

Могу порекомендовать ещё Чистин.

Т.е. уровень профа ты проверить не можешь ибо сам не проф.
"Такие как" это какие????
Этот док точно знает, не переживай. Его книги я лично читал а вот твои нет.
Давай свои, я прочту и будет с чем сравнить.
Проф уж точно физиологию знает н 5++ как что и откуда.
А значит и органическую химию. Про белки и аминокислоты он один из очень и очень немногих на всю страну наверное, кто знает детально где как и что. Уж про температуру денатурации точно знает. Почему-то люди впервые столкнувшиеся с чем-то тут-же думают что доктора
такие как Ковальков заведомо дурные.
Лично я как-бе сторонник гречневой каши. Вот и Фараону могу порекомендовать плотно присесть
на гречневую диету. Т.е. вообще без хлеба. Каша животворящая.

Могу порекомендовать ещё Чистин.

в ГОСТЕ на приготовление дрожжей его наверняка нет.

Могу порекомендовать ещё Чистин.

в ГОСТЕ на приготовление дрожжей его наверняка нет.

Стоит добавить значит.

да, проф прошаренный. он не называет конкретную температуру, которую выдерживают эти мифические дрожжи. На фактах его не поймаешь. А остальное - слово в слово, как у сектантов

наверняка. от того и избегает точных цифр.

да, проф прошаренный. он не называет конкретную температуру, которую выдерживают эти мифические дрожжи. На фактах его не поймаешь. А остальное - слово в слово, как у сектантов

наверняка. от того и избегает точных цифр.

Да нифига он не избегает.
Зачем сообщать чему равен магнетон Бора, профу по электродинамике, если любой студент может воспользоваться гуглом?
Не слово в слово разница таки есть. Лично я спорить не хочу. Он профессор пусть он с тобой и спорит. Повторюсь, его литературу я читал, и таки да, он знает о чём пишет-всегда. Всё чётко.
Чего вдруг он перешёл к термофилам - незнаю. Просто он каши любит с низким гликемическим индексом. Манную вот не любит. Хлеб наверное тоже.

Вообще-то, для уничтожения грибка достаточно прокипятить более 10 минут.
При выпекании хлеба температура значительно больше да и выпекается хлеб дольше.
В любом случае грибок погибнет, а дохлый грибок отлично усваивается организмом..

а квас как делают? не на грибах? без температуры же

а что делать с грибком на ногах? 8-10 мин. в хлебопечке подержать хватит?

конечно. любой справочник выдаст температуру денатурации белка - от 30 до 60 градусов. Это гарантированно меньше, чем температура при выпечке хлеба. то есть, все разговоры о мифических "термофильных дрожжах" - бред

на грибах. Но, сектанты об этом предпочитают не думать

Если бы организм настолько просто реагировал на попадание в него грибка, люди умирали бы на корню.
А уж дор-блю или рокфор были бы оружием массового поражения.

Это сам грибок, а споры могут выдержать нагревание до 100 градусов в течении нескольких минут...
Но всё равно, это не идёт ни в какое сравнение с выпеканием хлеба...

у хлебопекарных дрожжей - до 70-80 градусов. А вот в воздухе, котором мы дышим, этих спор хватает с избытком. Например, чтобы закваска (бездрожжевая, хехе) забродила

bond, там цинику тёщенька диктует, что писать про выпечку, старая школа, не спорь))

Теща, может, по памяти диктует, а я из справочников точные цифры выкапываю!

в тебе я не сомневаюсь)))

Там наверна фсё по Похлёпкину. :) :) :)

когда уже бонда залошат, а? сколько можно терпеть его заумные выходки, доколе!!! :angry:

зы а кто расскажет про хлеб, который продается в табрисе и метро - такой порезанный в квадратики и упакован, неделями может валяться в пакете и не черстветь. уж он точно на термофильных дрожах или не?! :blink:

всё, бамбак пришёл, расходимся

Руси, который долго лежит-гамняный хлеб, вообще, всё, что долго не портится-гамняное :suxx: кроме Алкоголя