случайно попалось:
"Сама работала в маке на Звездной (Питер) 5 месяцев. 20к там и не пахло, но вот 9к в месяц за 5 дневную раб. неделю выходило. Да, это мизерные деньги за такой рабский труд, от звонка до звонка, но я действительно кое-чему научилась. А именно - ценить свой труд и труд других людей. По поводу еды - нормы и правила там довольно строгие, ОДНАКО как и в любом фастфуде, где работают люди, есть человеческий фактор. На работника орут, если он что-то делает не так. К примеру 1 раз (за 5 месяцев) была свидетелем того, что один работник уронил булку с гамбургера на пол. Было это в самый наплыв посетителей, а менеджер отвернулся. Ну, чтобы ему не влетело, он ее обратно и поднял... Что еще помню - ужасно плохо соблюдаются сроки хранения продукции, таймера перебиваются и перещелкиваются, хотя это строжайше запрещено правилами. ОДНАКО (опять) есть негласный приказ - "я (начальник) отвернулась, ты - перебивай таймера. Увижу - накажу. Но ты все делаешь правильно. Поэтому просто старайся не попадаться". При этом успевать одновременно и списывать просроченную продукцию и готовить новую и просить доставщиков заполнить опустевший холодильник - НЕРЕАЛЬНО. Я очень быстрая и ловкая, но я не справлялась. Что уж говорить про остальных работников... По поводу работы И на кухне И в зале (убирать подносы, мыть пол и туалеты) - да, так оно и есть. Работника обучают всему, но постепенно. Новеньких обычных обучают в зал, толчки драить. Новеньких жополизов, блатников (сын нашей директриссы) и прочих - ставят сразу на кассу, подальше от зала, ебалом торговать. ПРИ ЭТОМ во время смены бывает напряг на кухне и работника из зала забирают на кухню. И наоборот, если в зале проблемы, работника из кухни отправляют помогать в зале. При этом, поверьте мне, работники очень часто моют руки... Когда есть время, конечно, из за такого напряжного труда. Собственно, там, где я работала, были 2 проблемы - негласное правило о перебивании таймеров у всей продукции (экономия денег для "ресторана", мать ее) и ужасно тяжелый труд - нужно успевать всегда и везде. Особенно тяжело стало на линии BOP (БОП), особенно после добавления туда роллов... Успеть может только Флеш (американский супер-герой, кто в курсе). Простые люди там не справляются." |
МакДоналдс, все о фаст фуде
Страницы: (239) « Первая ... 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 [57] 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 ...
Последняя »
