Кто что пьёт, Алкогольные напитки

Молоко, яичный белок и даже такой экзотический способ, как "вымораживание."
Дело в том, что "сивушные масла" - комплекс сложных химических соединений, присутствуют в конечном продукте в виде взвеси.
Т.е., примитивно говоря, капельки сивушных масел равномерно распределены по всему объему жидкости.
Механизм очистки белковыми продуктами (молоко, яйцо), основан на том, что при взаимодействии со спиртом, белок начинает сворачиваться (денатурируется), связывая при этом те самые сивушные капли, и как следствие, снижая их концентрацию в готовом продукте.
Вымораживание же - самый простой и самый медленный способ очистки погона. Заключается в том, что при охлаждении спиртосодержащего раствора, в нем начинают образовываться ледяные кристаллы, которые связывают те же примеси, плюс, убирая воду из раствора - повышают его крепость.
В тех губерниях, где мороз под "минус надцать" обычное дело, используется на ура, давая фору всем остальным видам химочисток.
Водно-спиртовый раствор, крепостью 40%, должен выдерживать понижение температуры до "минус" 30 градусов.Только после этого, в таком растворе могут появляться отдельные кристаллы льда.
Никто не хочет проверить, купленную для встречи праздника водку, на температуру кристаллизации? :)

Попробовал тыкилу, ничо так, почти как отеццтвенная уотка "зелёная марка", не хуже но заметно дороже. Лучше уж З.М. пузырь взять.
B)

дебоширил? :angry:

не какуюто подругу отпежил. Она была не против. B)

Улучшил технологию, главное не поднимать температуру более 85 градусов и выход идет уже два литра от 85 до 82% виноградного спирта :)

Продегустировал клюкву...
Это что-то с нечто.. Финляндия нервно курит.. :)

Сто пудов, верю :)
Женя, что забродил и перегнал? или настоял на хлебной?
Удостоверились аппарат с узким горлом только для жидкого сырья, пшеница в них пригорает :(

Хотелось коснуться, и что пить нельзя! вот это http://blozek.ru/2010/09/03/brend-belaya-b...cash-carry.html
В одном из ресторанов города подсунули палёнку :(

Взял на встречу Нового года виски Embassy Club (вроде как трехлетней выдержки)
Шотландский виски
(IMG:http://guiseppe.ru/components/com_virtuemart/shop_image/product/1338506732.jpg)
Сегодня ещё докупил бутылочку O'BRIENS Irish Whiskey 750ml (вроде как восьмилетней выдержки).
Это уже ирландский виски.
(IMG:http://www.r2m.it/foto/large/23640.jpg)
Новогодней ночью устрою гурманизму. И буду точь в точь, как мой аватар.

bambak ,а где брал?

В Гипермаркете Магнит. Во как!

яснопонятно)))

Подарили к НГ вот такой виски. Будем заценять! ;)
(IMG:http://i031.radikal.ru/1312/bd/274917fe2786.jpg)

Уже 29 лет не пью, УЖАС!!!!!!!!!!!!! :o

Уже 30 минут не пью, УЖАС!!!!!!!!!!! ;)

Лечишься :unsure: ?
Ну что, граждане гурманитарии алкогольных напитков! с наступающим 2014 годом, желаю всем найти свой собственный и неповторимый напиток, для души и конечно здоровья, прекратить употреблять в себя дорогущую промышленную сивуху, и наладить своё, домашнее производство, что бы на новый год Вы могли без боязни вызвать 03 выпить действительно качественного продукта, всем счастья!

да, я уже пью...

Сто пудов, верю :)
Женя, что забродил и перегнал? или настоял на хлебной?
Удостоверились аппарат с узким горлом только для жидкого сырья, пшеница в них пригорает :(

Отведал твоей чачи.. :)
Очень похвально :) По мнению остальных дегустаторов лучше чем моя.. :)

Женя! спасибо за высокую оценку, готовил как говорят, от всей души :) , угощу по случаю еще, приходится гнать с покупного на рынке винограда, тем не менее качество поднимается с опытом, вот пшеничка, что то пока оттормозилась, осахаривание приходится делать путем прямого добавления сахара!
С наступающим новым годом! и что бы твои напитки всегда ценились, лично мне твоя пшеничная очень пришлась по вкусу, и привет от моей половины :) !
Еще раз предупреждаю! аппараты с узким горлом не пригодны для первого перегона зерновой!

Опс, сначало шампусик... после вино и чача ....классс.... :)