Клуб любителей ножей, обзоры, дисскусии, советы

Деревянный нож для гурманов.
(IMG:http://f13.ifotki.info/org/b0b3963d747a2325474517d630f481492ead02144624704.jpg)

читайте УК..в нынешнем описании нет уголовного наказания за ношение и хранение ,если признано ХО то
изъятие и административка,но признание хо может быть только после экспертизы в ЭКО, и все слова полисов насчет хо это тупо развод на деньги.
из высоколегированных сталей делают инструментальные быстрорезы(рапид),хирургические инструмент ..она хорошо держит заточку но очень хрупкая(за все надо платить)по роквелу свыше 62 ед,ножи из углеродки обычно не закаляются больше 57-60 ед (точить трудно и хрупкие).многие ножи делают из у8 (топоры зубила ссср)просто перековывая,хорошие ножи но ржавеют..
и вообще каждый нож имеет свою специфику применения ,также как и углы заточек и спуски

А разве хирургический инструмент не мягковат?
При высокой твердости возможны сколы, а в хирургии это чревато

Неплохой материал для кустарного ножа - внешняя обойма шарикоподшипника .
В дагестане научились делать неплохие ножи из стальных тросов. Но это долгая процедура , выковывания полотна из многочисленных стальных жил , их многократной прокатки , насыщения углеродом поверностного слоя и термической обработки . Но результат получается великолепный. Клинок получается гибкий , как винограная ветвь и очень острый. Правда мастеров таких единицы. Работают под заказ.

Посмотрел бы я на ваше знание законов, когда ты сидишь уже несколько суток без мыла, зубной щётки и пр. средств к существованию и тебя прессуют подписать какую-то херню, иначе посадят к убийцам или пидарасам.

Да что там нож. Мне доводилось сидеть за толстенными решетками из-за валюты, и мусора показывали в пожелтевшем УК статью чуть ли не расстрельную за это преступление, хотя её отменили ещё при царе Горохе. Виноват я был в том, что хочется им кушать. Вышел я потому, что назвал тех, кто выебет их в голову, что очень хорошо до них дошло.

Естественно, я знал про законы, и им говорил и они знали. Просто потеря времени.

Сейчас то мусора не так себя ведут, конечно. Но эти волчьи зубы просто прикрыты овечьей маской, ящитаю.

под "и так далее" понимать - под ребро загнать, по горлу полоснуть? :ph34r:

У них сложная термообработка, дающая твёрдую поверхность и вязкую середину. При перековки всё теряется, разумеется. Но и то, что останется - состав - получше чем у гвоздей будет. Блестеть лучше будет.

конечно возможны, если вы скальпелем будете гвозди выковыривать.... у каждого своя специфика .. купите скальпель и попробуйте сломать его разрезая мясо ) за высокую прочность и хороший рез плата- хрупкость
на верху деревянный нож это скорей для тренировок ,а вот для гурманов ест ножи из камня..так фрукты порезать
(IMG:http://s58.radikal.ru/i162/1302/e1/f713e7e917cf.jpg)
незнание законов как раз и провоцирует полисов на противоправные действия..,имейте нормального друга адвоката и будет вам счастье)

кстати насколько помню ножи из обоймы всеж ржавеют

Прочность - это устойчивость к разрушению.
Хрупкость - это не устойчивость при работе на изгиб.

Хрупкость - это не плата за прочность. Хрупкость - это вообще плата только за высокое содержание углерода. И то, можно обойти.

Хрупкость - это вообще плата только за высокое содержание углерода.которое к ней и приводит)
давайте вдаримся в материаловедение и сопромат)

Сопромат то здесь при чём?

А вот диаграмму углерод-железо вспомнить придётся, особенно мартенситную её часть.

не стоит так глубоко залазить в дебри народу это не интересно..все эти графики сплавы по процентам и проч хе.ня
сопромат — часть механики деформируемого твёрдого тела, расчёты конструкций на прочность, жесткость итд

прастити, это здесь клуб любителей материаловедения и сопромата ножей? :blink:

Зная эти дебри, я бы вообще рекомендовал купить нож а не заниматься онанизмом с его изготовлением. Наверное, в отличии от незнающих, мне видней, что в кустарных условиях получить хороший нож будет очень дорого.

материаловедение -вещь.
и сопромат тоже.

У каждого металла свое предназначение.
Токарные резцы делаются из титано-танталовых сплавов, керамики, но ножи из таких сплавов не айс.
Японские мечи, например, делались многослойными. Всему свое применение.

Вообще существует зависимость чем тверже, тем хрупче. Методы термообработки тоже важны.
В кустарных условиях, согласен, трудно получить хороший нож.

Необходимы хороший исходный материал, оборудование , правильная термообработка и т.п.

Вы же знаете, что поверхность подшипников очень тверда? И какие нагрузки изделие выдерживает. Не всё так однозначно. На то она и наука.

Без науки никуда.
Подшипники это высокотехнологичный продукт и стали там специальные применяются со специфическими свойствами..

если действовать в правовом поле, и знать что является х\о а что нет, то никогда не столкнешься с проблемами)
например хожу с ножем ежедневно. имея при себе сертификат что мой нож не является ХО и начитался статей про это. довольно таки давно хожу.
нож использую только по назначению. в качестве EDC.
(IMG:http://cs319616.userapi.com/v319616529/45ec/qTmZvSgTOH4.jpg)

Я бы сказал, что хрупкость - это плата за твердость.

Всё хорошее высокотехнологичный продукт. Поэтому все эти зоновские и прочие кустарные ножи не больше чем блестяшки в форме ножа.

Я бы сказал, что хрупкость - плата за высокое содержание углерода. Мы можем поднять твёрдость ковкой, закалкой, технологиями электролизного покрытия и пр, не платя за это хрупкостью.

Твёрдость - это способность материала сопротивляться внедрению. Вытащу на свет эту формулировку, если кто забыл.