Домашние пивзаводики!, живое,нефильтрованное пиво своими руками

крутил на мясорубке, но это жесть..
Добрые товарищи по домашней дистилляции подарили кофемолку..
Для наших небольших объемов - должно хватить..

Кофемолка молет в пыль,что сильно затрудняет фильтрацию,хотя если делать затор как америкосы в марлевых мешках,то пойдет:)

Эта пыль размокает, разбухает и становится достаточно крупной, что бы затруднить ее фильтрацию, что называется ждите отстоя ;)

Игорь01, через что фильтруешь? Я молол на фермерской зернодробилке - фильтрация тот ещё процесс

В большой друшлаг укладывается марля в несколько слоев с запасом по краям, выливается в него пол друшлага смеси, а потом, что остается отжимается через марлю и так далее.

приехало из америки, буду ставить
(IMG:http://ecx.images-amazon.com/images/I/51YhSmhKKZL.jpg)

У омериги лучше ни че не брать - у них там все генномодифицированное :(

а в России Куперсы думаешь местной сборки? :D Это выпаренное концентрированное сусло,которое чище в 1000 рвз чем вода в Новороссийске из под крана

об чем банка вышла с учетом доставки?
З.Ы. так то куперс вроде как австралия...

Сколько на ибае не смотрел, демократичных цен не увидел из америки. Так что тоже интересно узнать, во сколько обошлась банка с доставкой. А то мож будем коллективный заказ собирать..
Пытался с австралийцами пообщаться на счёт доставки в Россию, сказали нифига не отправим вам. Наверное тоже санкции поддерживают..

Вот пивзаводик продают.. :)
недорого.. B)

скоро моя доставка должна прийти... уже на складе в краснодаре лежит...
скажу тогда, сколько вышла доставка.....

а вот мое добро с пиндостана пришло
(IMG:http://s020.radikal.ru/i717/1406/b3/1476eac41dd7.jpg) B)

Банка обошлась в 1120р.

Я уже писал выше:

т.е. через людей, в частном порядке, которые тут работают вахтами. Большую партию не привезет ни кто.

привезли и мне сегодня три банки куперсов.... 320 рублей доставка транспортной компанией.. в среднем вышло по 1050руб за банку... уже забодяжил куперс ипа))))

народ, посдкажите где в городе можно взять декстрозу???.....
а то у меня заканчиваются припасы)))

Не покупай декстозу, почитай это http://www.homebrewer.ru/kraeusening
Можно как вариант еще для карбонизации сусло с медом прокипятить,так делают все трапписты,кипятят с медом или кэнди сахаром!единственное по поводу меда не знаю как рассчитывать,наверно на глаз на перввый раз,а там уже по опыту
ЗЫ тему надо в Хобби пренести

я уменьшал сахар на 300 грамм и добавлял три столовые ложки с горкой мёда.

вот нарыл интересный рецепт замены декстрозы... кто нибудь пробовал так делать?

Рецепт инвертного сиропа:

1000 г сахара
440 мл воды
6 г лимонной кислоты
4,2 г пищевой соды

В воде растворить сахар и довести до кипения.
Всыпать лимонную кислоту. Кастрюлю накрыть плотной крышкой, огонь убрать до возможного минимума и томить массу, не открывая, ровно 45 минут.
Полученный раствор убрать с огня, снять крышку и оставить остывать 15-20 минут.
Влить соду, смешанную с чайной ложкой воды и перемешать.
При этом масса начнет бурно пениться. Оставить ее на 10-15 минут.
Как только пенообразование закончится, сироп готов. При этом на поверхности может остаться немного пенки, которую нужно аккуратно удалить.
У вас получится масса по консистенции и цвету напоминающая мед.
Хранить его лучше в закрытой стеклянной таре при комнатной температуре.

ссылка на статью

знаю только что обычный сахар не сбраживается как надо,для этого и используют декстозу и глюкозу,этот процесс чем то напоминает как делают бельгийский леденцовый сахар..он же при варке я так понимаю карамелизируется?что тоже будет влиять на вкус