Домашние пивзаводики!, живое,нефильтрованное пиво своими руками

suBEERman,я так понял что с концентрата делаешь!а зерновое готовил?я через недельки 2 хочу попробовать Бельгийский бланш делать B)жду хмель и дрожжи пока :ph34r:

Mexican на завтра баночку

darkk, да готовлю из концентрата, из солода буду готовить чуть позже. Много мороки с варкой сусла, хочу подготовить все оборудование для облегчения процесса.

Мужики, по всем заказам скидывайте смс с адресом и названием сорта!

а можно заказать два-три сорта на пробу???, что бы понять... стоит ли брать мини пивзавод.....
и стоимость под заказ допустим литрушки или полторашки???....

Сходи на дегустацию, поймёшь что можно приготовить,а получаться всё равно будет разный вкус.

Вкус и правда разный...много факторов влияет на это:
Качество воды, сорт сахара или его заменителя, температурные режимы и самое главное сроки выдержки.
я первое время пил свое пиво спустя 3 дня после разлития по бутылкам (в день по маленькой бутылочки для проверки как меняется вкус с каждым днем) чем дольше оно стоит, тем вкуснее.

Джони, там то стоимости,
емкость для брожения -300р
гидрозатвор -100р
и сусло 900р
инструкцию я бесплатно вручу! этого вполне хватит для первой партии размером 23литра!

заинтересовался. дегустация будет? можно будет прийти послушать/попробовать?

дегустация обязательно будет, ну чуть позже... я после дтп поправлюсь и обязательно все устроим! Следите за темой.

ок

ап пивоварам!

как здоровье?

Сделал Heritage Lager, че-то не айс, привкус спиртовой и кислит немного, это нормально для него? Градусов 5 получилось.

а сколько стоит после разлива в бутылки?

Попробовал через 7 дней после разлива, решил оставшееся еще подержать. Сегодня тринадцатый день.

У меня Heritage Lager уже месяу стоит после розлива и такая же хрень.

До этого делал Coopers Stout, вообще отлично получился.

Coopers Stout и как оно? темное, светлое, горчит?

Темное, похоже на Гинесс, я сделал 20,5 литров, но мне кажется надо делать 18 и оставить на карбонизацию недельки на 2 минимум, будет немного плотнее, присутствует легкая горчинка, приятно пьется.

Где-то читал недавно:
Берут вот такой концентрат пивной, выливают его в кастрюлю литров на 25-30, туда сахар (заменитель) воды нужное количество и варят. в процессе варки добавляют хмель.
Потом массу остужают до нужной температуры и переливают в емкость для брожения, туда дрожжи, закрывают.
ну а дальше все как обычно.

Кто нибудь пробовал так делать?