Рыбалка. 3 часть., Все о рыбе и снастях!

Спасибо ,стал возле сцены ,,,,,)))) завтра окончательно установлюсь на колесики и подпорки и накроюсь банером ,,,,)))) А насчет работы : если работа мешает хоббби - ее просто надо бросить ,,,,)))) :D

та кушать перестану если бросить. А мне меня надо питать B)
Лодку ПВХ все же продал Клоктеру с крсндра. Пусть.

Если есть интерес могу спросить у родителей.
Пока жили в Казахстане, делали любую рыбу в консервы, особо классно получались: линь, щука, сазан. Делали всегда в обычной скороварке ( тот же автоклав) в литровых банках. Ну конечно подольше, наверное, чем ставридку, поскольку кости у пресной рыбы потверже. Но после приготовки все мягкое, выбирать не нужно и хранится, закатанное, долго.
Вкуснятина отменная получается, пождтверждаю.
Еще вспомнил, что делали мясные консервы, так то вобще отдельная история, покупные после этого вобще "без комментариев".

"Домашние рыбные консервы": тута взял

Берем 3 поллитровые баночки и начинаем их заполнять. Выкладываем нашу рыбку слоями, подсаливая ее и совсем слегка притрушивая черным молотым перчиком. Таким образом укладываем все 3 баночки "по плечики". А поверх наливаем в каждую банку по 1 десертной ложке рафинированного растительного масла. Накрываем их металлическими крышками (просто накрываем!!!!! не закатываем!!!) и ставим стерилизоваться. Я стерилизовала старым способом - на плите. Простелила на дно широкой кастрюли полотняную салфетку, поставила на нее банки с рыбой и налила воды так, чтобы банки были практически полностью в воде (опять же "по плечики"). Включила медленный огонь и ... пусть стерилизуются 10 часов!
Главное - не забывать о рыбке и периодически доливать в кастрюлю водичку. Кстати, рыбного запаха в квартире не будет! Проверено!
... Выключаем кастрюльку и достаем баночки. Можно окунуть в этот же кипяток пластмассовые крышки и накрыть ими банки. Оставляем остывать консервы при комнатной температуре.
А уж потом убираем их в холодильник.

Взял с поварёнок.ру давненько.Всё некогда опробовать рецепт.
Завтра наловлю ставриды,надо приготовить и выкушать.
По автоклавам- как-то в ленте продавали.Но что-то дорого было...

давайте обедняться сэкономим на опте и доставке ,,,,в понедельник буду зхвонить в краснодар - пусть насоветует производитель ,,,,,)

(IMG:http://img-fotki.yandex.ru/get/9065/167116052.14/0_ad65c_d90cf307_XL.jpg)

Кулаковские фотки - произведения. С сюжетом. Красиво.

Автоклав могу дать в арэнду.(входит около 20 литровых банок) так что нужно кооперироватьсяы

После следующей рыбалки опробую метод выложенный Виктором. Отпишусь.

тоже самое хотел написать)))

Ставрида по прежнему клюёт.жарко нуевонах.До 10 половили и свалили.

Cпасибо ,предложение хорошее ,но, как посчитать,что надо ехать- забирать ,отвозить ,согласовывать время и место ,,,,,то по мне лучше купил и пользуйся по мере необходимости ,,,,,выражаю только свое личное мнение ,,,, B)

Народ, на варнавинском сбросном в ближайшее время кто-нибудь был? СтОит туда лайт-выезд сделать, карасиков половить? Вчера проезжал через Новотроицкую, воды в канале многа.

Какого объёма и цена?

надо выбирать вот производитель в краснодаре : http://autoclave.ucoz.ru/index/konservy_iz_ryby/0-20

Ставридка в солдатской ловилась, но мелкая...надоела она нам слегка и пошли искать окуня...и нашли на "трубе". Ловилась рыбка приятно постоянно в перемешку с голяком и крупной ставридкой(наживляли все самодурные крючки, чтоб ставридка пролетала мимо..)
Всех поздравляю с наступающим Днём рыбака! Желаю здоровья, хороших погод на рыбалке и ловить ту рыбку которая по желаниям и душе! ;) :)

Забыл выложить фото рыб :P
(IMG:http://s50.radikal.ru/i129/1307/df/723ce8fb0ea4.jpg)
2 Развратник по ссылке только рецепты.Наверно попутал?

А на "трубе", это где так называется?

Я тоже не нашел автоклава на том странном самопальном сайте. Тема есть. а конкретику (модель, фоты, цены, условия) попрятали.

Сегодня до обеда тоже наловили ставриды, размер радовал. в процессе вытащил трёх дракончиков, без "покраснений".

Вот ссылка на автоклавы в краснодаре ,,,ранее видимо попутал ,,,,сорри ,,,,) http://pkc-format.ru/katalog-produktsii/dlya-konservatsii/