Рыбалка. 3 часть., Все о рыбе и снастях!

Видел его фото у нас на остановке в Балке. Да, непонятно, что как получилось.

Что молчим? Самодуры вяжем? :D :D :D

побарыжу немного...
http://forum.nvrsk.ru/index.php?showtopic=307115

Вдохновлённый отчётом о копчении описанном Владимиром-развратник, соорудил и себе сие чудо.
Использовал проволоку ф4мм, фольгу, ведро и вишнёвые опилки.


(IMG:http://content.foto.my.mail.ru/mail/nvrsk-blacksea/264/h-379.jpg)

(IMG:http://content.foto.my.mail.ru/mail/nvrsk-blacksea/264/h-378.jpg)

(IMG:http://content.foto.my.mail.ru/mail/nvrsk-blacksea/264/h-380.jpg)

(IMG:http://content.foto.my.mail.ru/mail/nvrsk-blacksea/264/h-381.jpg)

(IMG:http://content.foto.my.mail.ru/mail/nvrsk-blacksea/264/h-382.jpg)

Да . Да . Леша . Супер и подход хозяйственный !!!! Млин скока ж надо под это выпить !!!?????? :D :D B) B)

Леха ну нагнал аппетита, особенно нижним фото !!!!! :P

Слюна пошла... :angry: :D :D

Алексей, ну шо ты робышь с людьми?? :D Это ж язык можно только от фото проглотить!!

прАститИ. Эт я ещё сальцо с прослойкой копчёное не фоткал :D

а готовил на плите или на костре ? :o

Сетку из нержи найду-то же займусь. B)

Володя, по твоему рецепту - на плите.
Крылышки: 10 мин. на большом огне(розжиг опилок), затем 40мин. на медленном огне
Рулька(большая): 10 мин. на большом огне(розжиг опилок), затем час на медленном огне
Ставрида и сало: 10 мин. на большом огне(розжиг опилок), затем 10-15мин. на медленном огне

А дыма в квартире много при таком способе? Дно ведра не приходит в негодность от сожжённых опилок (в смысле отмыть можно потом)?

Дыма в квартире совсем нет. Во первых я на кухню дверь закрывал, во вторых крышку ведра герметизировал тестом (мука+вода). Правда дырочка(сопун) всё равно сама образовывалась, на дым оттуда не валил, а вот запаха было много:) и что б вещи в квартире не прокоптились запахом, закрыл дверь на кухню и открыл там окно. В итоге 4 закладки (крылышки,ставрида,сало и рулька) в коптильню за день прошли без последствий. Тёща увидев такое, пообещала в следующий раз приехать в гости со свиными рёбрышками для коптильни :D

у мене обьемы поменьше я делаю в казане ,крышку фольгой оборачиваю и сверху ложу груз - чуть чуть пробивает белый дымок и конэчно запах ,присутствует слегка ,,,,))) копчю все подряд и стейки из крупного амура и кусок замаринованой свиной шейки ,,,ну а ставридка - тока в путь ...)))

Ты и нас предупреди. :D

Ну вы млин слюней нагнали - прийдётся на даче коптильню разконсервировать... :-) Кстати неплохо к опилкам -можевеловой шишички добавить немного.

С вЫшневой веточкой аккуратнее. И первый дым выпускать. B) Первый кусок свинины отдавать ВИКу. На пробу B)

да и домашнее крепкое тоже на пробу ,,,,желательно сопровождение пивом ,,,,)))) :D :D :D

Ну так мясо без напитков? Это не правильное питание. Вот была хорошая книга о правильном питании. :D У меня есть советская. так там инапитки и продукты...А была 19 века поварская-украли. Но то чисто артефакт. Готовить сложно. Написано было-возьмите того пол фунта в магазине у того та. Специй я таких и не слышал и не видовал.А уже была в починке. Подклеена газетами 1920 годов. Украли гады. Пока я Родину в СА защищал. :angry: