vic - нет чтоб свежего саргана кушать Витя, ну есть же время, зачем давиться мороженной ставридой запивая водкой? :)
(IMG:
http://i019.radikal.ru/1401/73/73aec2e4a29b.jpg)
Блин сегодня попробовал свежевыловленного саргана в сметанном соусе в духовке... Обычно так чуларку делаю на скорую руку. Саргана чистим, в смысле потрашим :) , разрезаем на три части. Выкладываем в стеклянную емкость для запекания в духовке, добавляем сметану, мелко порезанный лучок, зелень, соль, немного специй по вкусу, все перемешиваем и на 25 минут в разогретую духовку на 200 градусов. Супер просто...