Сергей новоросс- Виктор не ест пресноводных рып! Вот тебе приятного аппетита, а про ставриду зря ты так!, она диетическая, если так пойдет и дальше, то у нашего главы вместо хамсы придет в голову поставить памятник ставриде ;) Вон сколько народу ее ловит, готовит по разному. Кстати провел сравнительный анализ вкуса саргана и ставриды в состоянии пожаренной, разница минимальная, в основном только в цвете хребта и внешнем виде блюда. ;) По крайней мере ставридос может употребляться и малосольным-особлииво приемлемо, пастериализованным-оч.вкусно, жаренным, тоже нормуль, и еще вяленным это уж на любителя, плохо чистится, и еще маринованным с лимончиком и перчиком, а вот, с речняком что? -вяленнная, жаренная и ксотлявая уха, хотя бывает и в охотку.
Сом и судак конечно отдельная песня, хотя как показывает практика , на любителя. ;) |