Рыбалка. 3 часть., Все о рыбе и снастях!

Можно и потушить, но потом же в банку аккуратно не сложишь, она такая мягкая что при укладке ломаться будет и рассыпаться. Тушить в казанчике только если сразу кушать, а на запас лучше сразу в банке, заодно и банка стерилизуется.
Только не путать паровую баню с водяной. Не на пару держать а в воде. Воды наливал чуть выше уровня уложенной в банке рыбы. А под банку решётчатую подложку ложил что б дна кастрюли не касалась (ну чисто на всякий случай).

ага, значит мона давать тебе рыпу а ты будешь закапчевать?

Та и не только - рыбу!:P :P

Вчера делали ставриду в банках в скороварке, т.к. просто сьесть 8 кг, пойманых с 15-ти до 17-ти, просто в жаренном виде не получилось. Вобщем, при 120-ти градусах на малом огне за 90 мин. все кости стали полностью пригодны к употреблению ;)
Завтра думаем взять тару побольше и выйти с утра :D

Все таки большой садок для рыбы в лодке - это зло. Когда на берегу начал из него рыбу выбирать - оказалось 6 ведер 8-ми литровых. :D :D :D
В прилове синявка, луфарь (мать его, 3 столбика перекусил), селедки пару штук и кукушка. :)
Пеламидных котлов не видел в этом году зато вчера на ставридные насмотрелся - кидаешь в него и полный столбик тащишь. B)

А теперь о насущном - о сохранении улова. Колитесь кто как рыбу (именно ставриду) перед консервированием готовит, так сказать - маринует (специи и проч)? Про само консервирование не надо - все есть в инструкции автоклава.

ЗЫ: Вадик, ты че трубу не берешь? :'(

Усем прювьт!что там с сарганом,луфарь с берега не попадается?

Sorry, но, причал 58 где?

Яхтклуб возле самолета, где раньше стоял "Курсант", возле мемориала...

Яхтклуб возле самолета, где раньше стоял "Курсант", возле мемориала...

Спасибо, а кстати с самого причала, где раньше стоял "Курсант", ловить можно? И как на территории яхтклуба делать шашлыки? Если нет, то сбор справа или слева от яхтклуба?

(IMG:http://content.foto.mail.ru/mail/nvrsk-blacksea/137/h-224.jpg)

Только что вернулся с моря. Погода шептала. С утра кажись полный штиль, ближе к 15.00 появилась мелкая рябь на воде. Ставрида клевала, но не сказать что как бешеная. Часов с 9-9.30 до 15.30 половина двадцати ведрового литра (литрового ведра) :D Было очень много ставридкиных мам, на вскидку под 80% улова. На самодур нацепил на 1 крючок дюймового твистера светонакопительного типа.

(IMG:http://content.foto.mail.ru/mail/nvrsk-blacksea/137/h-226.jpg)

На него часто стали кидаться особо крупные мамки, практически бабушки :P После чего через крючок понасаживал полудюймовых твистерков зелёного и красного цвета. И попёрли бабули, чаще на красные твистеры.

Видели такое чудо.

(IMG:http://content.foto.mail.ru/mail/nvrsk-blacksea/137/h-225.jpg)

А как тебе её передавать? Где живёшь? Я в Гайдуке. И в свежем виде можно или предварительно засолив?

P.S. Добавлено позже.
Уже зарядил 4 банки 0,75 на консервы :)

Тоже отвёл душу,давненько такой крупняк не пёр.
Займусь консервированием.Сегодня сделаю партию в собственном соку с маслом,завтра попробую минут пять подкоптить для аромата,а потом в банки с маслом,как шпроты.Из специй- соль,пару перца горошком,лаврушки листик ну и масла 15 гр.

Я тоже половинку 15 литрового ведерка ,,,одна ставрида ,,был от бухты до треугольника ,заезжал с Лешой немного порыбачил ,,,скажу так что к сезону куплю эхолот ...!!!

Юра ! нема ! пробовал вчера, пару часиков убил, вообще мёртво ! на счёт луфаря не знаю, не пробовал...

Ну и я, слава богу, оттянулся. Вышел в 14, (свалил таки с работы) вернулся по темноте, в 20. От колдуна донесло до зеленых буев со стороны Кабардинки. Надергал, как водится, друзей угостил. Жареха будет сейчас. Остальное засолю пожалуй - аппаратом пока не разжился. Приятная рыбалка.
Летчик кончил.

Всех с хорошими уловами, я завтра с утра в моря! :) Сегодня вечером покидал сберулино часик, ставридный сезон с берега продолжается, попадалась и крупная!
(IMG:http://s43.radikal.ru/i099/1310/31/87986179e1ab.jpg)

Ох чуююю.... завтра МНОГО нас будет !!!! :) ....... Всем НХНЧ...... надеюсь ставридос НАС дождется !!!!!!!!

А вот прикольно как получается. В июле - начале августа - настроение было: задолбала ставрида, хочется другой рыбы, фотку ставриды выложить считалось западло... Потом полмесяца неклева, еще 3 недели хреновой погоды и ставрида за щастье, и сипатишная, и фоткаем-выкладываем и чмокнуть хочется в смышленую мордашку...
Правда щас крупная, а это уже почти другая рыба. И уж точно другие ощущения.
Это я так... Спать иду... ;)

Ну так люди уже было зеленух кушать начинали... :D

Завтра тоже пойду. Надо запасаться на зиму.

(IMG:http://content.foto.mail.ru/mail/nvrsk-blacksea/137/h-225.jpg)

не только видели:
два стационарных двигателя YANMAR,
комплект парусов,
дизельный генератор CUMMINS ONAN, опреснитель забортной воды Sea Recovery;
5 сплит-систем Cruisair;
навигационное оборудование Reymarine (картплоттер Е-120 - 2 шт., GPS - 3 шт., эхолот - 2 шт., РЛС,
авторулевой, бортовой компьютер, стационарная радиостанция, приборы технического состояния,
спутниковый телефон Sailоr;
4 каюты, 4 гальюна, 4 отдельные душевые,
салон, штурманское место, камбуз......

Сергей,на что вы ловите ставриду вечером?

x%&