Осторожно: кефир с детской молочной кухни, заражен личинками червей!

Добавлено фото - личинка на крышке лежит чуть выше печати "Качество кубань".

Сегоня сделала творог по простому рецепту - в молоко добавила кефир и довела до творожной массы. Разбавила банановым пюре, доча ела.
Южный блюз а вот кефир, именно кефир, как приготовить. В йогуртнице , сами ж написали, что йогурт получается. А нам нужен рецепт кефира. Да и не у всех есть йогуртница Мулинекс.

Чтобы творожок не был кислым мы делали 2 части молока + 1 часть кефира, остально по рецепту выше, отлично получается.

;)

а кто нить подскажет? если я кормлю дочурку смесью на козьем молоке, можно ли давать кефир на коровьем?

anka2302
в йогуртнице можно получать кефир с помощью ацидофильных бактерий НАРИНЭ , а вот с помощью йогуртовых бактерий например ЙОГУЛАКТ получается йогурт

ЮЖНЫЙ БЛЮЗ , а бактерии (Наринэ и Йогулакт) продаются в аптеках?
Куплю я наверное эту чудо вещь йогуртницу- она ж еще и ряженку делает, ммммм....

anka2302
Да бактерии надо брать в аптеках но следите чтобы их из холодильника доставали,причем у моего мулинекса 7 баночек 6 шт съедается а одна идет на закваску молока в следующий раз .У нас в городе нашла только Тефаль ,А ВОТ МУЛИНЕКС в Ашане причем цена что-то около 1300р

Я доче кифирчик делала так: В стакан молока кладем столовую ложку сметаны и оставляла на ночь. Утречком мешала и на завтрак или в холодильник. Все поедалось за обе щеки! Чуток сахарку и один в однин Агуша!))).
Творожок делала так: в кастрюльку наливала воду, доводила до кипения. Туда ставила стакан граненный с кефиром и он сварачивался. после откидывала на мелкий друшлаг и чуть-чуть разводила сывототкой получившейся в процессе сворачивания творога. Творожек получался очень нежный и вкусный!

Девчонки, я НАРИНЕ покупала в аптеке 2 раза -и оба раза она у меня не сыграла, вообще никак. В молоко добавляла, все делала по инструкции- не работала вообще, никакого кефира не получилось, только время теряла с ним. Моему сыну год и 11 мес., я кефир ему даю редко -взрослый, то есть обычный, "Кропоткинский", который как кувшинчик формой.

Марусечка а ты молоко не разводишь водой? Просто берешь стакан чистого молока? Просто я слышала что деткам до года нельзя цельное молоко давать, или надо его разводить водой.

С йогуртницей наринэ работает безотказно,но самое интересное что когда наринэ разводишь с молоком и ставишь первый раз то кефир может готовиться до 12 часов а когда оставляешь одну баночку из этой партии и заквашиваешь уже в следующий раз то уходит часа 3-4 и кефирчик намного вкуснее получается

А ты думаешь, что в молоке нашем мало воды?)) Цельное - это только из под коровы, а пакетное уже давно разбавленное!)

А мой ест только йогурт, приготовленный на Иммунели, пробовала квасить в йогуртнице и на биолакте, и на деском кефире, не ест,только иммунельку.

а мы ради своих мелких заводим кур и козу))) уже "домики" для них построили) как будут домашние яйца и молоко в нужном кол-ве - велкам))) поделюсь :D

я первая в очереди за дрмашними яйцами! :P

ок) я отпишусь) как нестись начнут :D

Сделала творожок из кефира. Все получилось) Правда мелкому еще не давала. Просто решила сделать на результат. Теперь осталось дело за малым - найти в магазинах свежий кефир что проблематично.

мы ещё немного добавляли сахарочку для вкуса, совсем чуть-чуть!

А я в готовый творожок добавляю пюре яблок или груши вместо сахара

тоже хорошо, но на любителя, фруктоза как вариант!