а 6 бутылок вотки по 0,7 на шестерых - это как? утром посчитали пустые - глазам не поверили. сегодня думал умру. давненько так не зажигал.
шашлык мариную так - на 5 кг мяса.нарезанное мясо посыпаю обильно луком (2-3 головки), сверху соль. через пару минут, когда лук начинает давать сок, перемешиваю, еще солю, потом черный молотый перец, набор специй для шашлыка, половину столовой ложки сахара, пару ложек подсолнечного масла. всё тщательно перемешивается и маринуется 2-3 часа.
раньше еще сбрызгивал уксусом после того, как мясо нанизывал на шампура, выжидал пару минут и ставил на мангал. в последнее время отказался от уксуса совсем. |