Скоростная кулинария, Рецепты быстрных блюд

за уши не оттянешь :)

ПРОСТО_ВАНЯ, сегодня на ужин: фаршированные шляпки шампиньонов. Вкуснятина неимоверная!!! И быстро-15 мин (сколько потребуется пожарить лук с ножками от грибов и натереть сыр (брала моцарела-нежнейший)) и мин. 20 в духовом шкафу запекала... :)

Стыдно сказать, никогда не пробовала Мацарелу)))Да, а кто скажет, в лазанью обязательно Пармезан или можно что то другое?
вот, завтра манты буду делать на заказ, если не забуду фотоаппарат, покажу вечерком, а то всегда как делаю-этой штуки нет под рукой))) А кто то делал их в заморозку? Интересно, лук нормально потом на вкус? А то я всегда их готовлю сразу , впрок не приходилось делать. Что то на ночь так пирога захотелось с верхней фото... Да, еще ...на Готовим дома в новых рецептах чебуреки крымские-название прочитала, а сам рецепт еще не успела прочитать..

(IMG:http://i073.radikal.ru/1005/ae/9c66e99bfc95t.jpg)(IMG:http://s57.radikal.ru/i158/1005/df/4519486ebe76t.jpg)(IMG:http://s49.radikal.ru/i124/1005/48/5125b64138e1t.jpg)(IMG:http://s54.radikal.ru/i146/1005/bd/d12c68a25fa0t.jpg)(IMG:http://i036.radikal.ru/1005/5b/f963475bea13.jpg)

ПРОСТО ВАНЯ, покажите-же как лепить эти цветы жизни! :o :D :D
просто бест!!!! какая вкуснота-красота!! :)

(IMG:http://s61.radikal.ru/i172/1005/8c/520c09bf1f09t.jpg)(IMG:http://i074.radikal.ru/1005/0f/310a2892991bt.jpg)(IMG:http://i049.radikal.ru/1005/eb/bc35cd4a1781t.jpg)(IMG:http://s51.radikal.ru/i131/1005/48/01180a3a9503t.jpg)(IMG:http://s40.radikal.ru/i089/1005/39/c9c45bcc4d3ft.jpg)(IMG:http://s19.radikal.ru/i192/1005/6c/fb6d93d0d8d9t.jpg)-если что-то непонятно, спрашивайте. Только мясо обязательно мелко резать кубиками, а не фарш.Вкус совсем другой, да и с фаршем это уже не манты.
Белочка, спасибо!

ПРОСТО ВАНЯ , какие чудесные мантики!!!!!! Немного не ясно последнее действо...но надо попробовать ;)

Конечно , надо и Пармезан, и моцареллу))))

а мне нравиться как моцарела тянется...считается для пиццы (и вообще для запекания) хороша именно она моцарела :) Я пармезан люблю в салатах-Цезарь-ммммм ;)

че ж не ясно-то? два соседних получившихся ушка скрепляются между собой!
Просто Ваня выложила все просто донЕльзя прозрачно! ;)
Пасиба! :)

че ж не ясно-то? два соседних получившихся ушка скрепляются между собой!
Просто Ваня выложила все просто донЕльзя прозрачно! ;)
Пасиба! :)

А-а-а, Семен Семеныч!!!! :D врубилась))))
Моцарелла вообще хороша везде- и в салатах , и в пицце, и просто так :) Собственно , как и пармезанчик -только хороший, настоящий, итальянский! ;)

Девочки, добавлю вкусняшки в пироги из сметаны и майонеза:
в форму вылить половину теста, затем начинку (я делаю вареные грудки, грибы или обжаренный фаршик), сверху начинки натертый сыр, затем вторую половину теста (закрыть начинку) и снова посыпать тертым сыром!!
ММММММ

Надо еще поэкспериментировать-не лить вторую половину теста, а просто сыр....или это уже из рода пиццы))?Да, и почему все попрятали с кухни фотоаппараты? Не до этого или боитесь гостей на ваши вкусняшки?

Мне кажется не до фотографирования. Обычно в это время на плите что-нибудь шкварится - варится, в духовке подгорает, одной рукой салат стругаешь, второй в холодильнике что-нибудь ищешь, реббенок под ногами вертится,а в комнате гости голодные ждут......
Примерно так! :D

Cегодня открыла сезон окрошки! Я её заправляю ТАНом, очень вкусно получается ;)

Качество фото не ахти...Это с мясом, в фарш всегда добавляю молоко вместо воды. А с сыром и помидорами не успела сфотографировать...да и попробовать)))(IMG:http://s40.radikal.ru/i087/1005/8b/8d05f17de72b.jpg)(IMG:http://s11.radikal.ru/i184/1005/0e/793fab440125.jpg)
Ой, забыла про вредные вкусняшки из детства-хворост.Это остатки от чебуречного ужина. Вкусно, во рту тает....раз в год можно))(IMG:http://s59.radikal.ru/i164/1005/9e/483ea6217785.jpg)

блин, вкуснота-то какая!!
помню бабушка нам в детстве делала хворост...

а как можно вкусно приготовить замороженные креветки, а не граничиваться разогревом в мткроволновке B)

Все-таки сначала их размораживаешь , сливаешь и кидаешь на разогретую сковородку , добавляешь томат (кетчуп -чем острее, тем лучше), рубленный чеснок , приправы и немного сои. Получаются креветки по-карибски B) Но это калорийное блюдо!

А я криветки просто жареные люблю:
Замороженные криветки кладу в сковороду (это чтоб не размораживать) - разморозились, воду сливаю. Добавляю растительное масло, чеснок (через чеснокодавку), соль, специи - и хорошенько обжариваю. Потом перекладываю в миску и поливаю лимонным соком (с половинки лимона зватит).
Мне оченьб нравится.

Я в воскресение приготовила быстро летний десертик:

грамм 300 клубники, в блендере перемолола, добавила туда совсем чуть-чуть (грамм 100 где-то) мороженого пломбир (просто было, но и без него, думаю, было бы не хуже), туда же 1 баночка сметаны (400 гр), взбила хорошенько.

В стакане распустила желатин (большой пакетик 30 гр)., добавила теплого молока - так чтобы в общем 1 стакан получился. Как все растворилось -добавила к перемешанным сметане, ягодам, мороженому и еще раз все хорошо взбила.

Получилось где-то 1,3 литра...вылила в пластиковую формочку (расчитана на 1,3 литра), поставила в морозилку на 20 минут, потом просто в холодильник перенесла.
Очень вкусно получилось!! Пока было заморожено - как мороженое, когда в холодильнике постояло - оттаяло, стало как суфле прохладное. Здорово!! Особенно в жару.

А еще с клубникой сейчас отличный завтрак пожно быренько соорудить!

Творог+сметанки (или кефирчику, кто фигуру блюдет)+сахарку (сама ложечку перетертой с сахаром малины добавляю, с зимы завалявшейся в холодильнике) + клубнику - все это в блендер кидаю.
Минутка - и чудный завтрак готов!!! Ммммм - куснотишша! :) :) :)

ПРОСТО ВАНЯ, даешь в массы рецепты вареников)))) :)