Скоростная кулинария, Рецепты быстрных блюд

[onehalf3554]

2Zoloto очевидно сначала жариться курица, и когда поджаривается уже потом обваливается в сыре.

[formoza]

Вот недавно прочел ,надо попробывать:
Суп быстрый)))
Не размороженные но очищенные креветки,кидаем на сковородку,заливаем все сыром аля Виола или нашим плавленным сырком"Дружба" накрываем и тушим ,вода с креветок смешиваеться с сыром получается сытный и наваристый суп)))

[ПРОСТО_ВАНЯ]

А вы не слашали сколько гадости в этой воде с заморозки? Всякие фосфаты и прочая дрянь...

[rimma]

Золото,я жарю сразу,в этом весь смысл сырной корочки,на небольшом огне,получаются очень нежные. Надо пробовать,я когда услышала этот рецепт отреагировала как вы.Но,в общем,на вкус и цвет...

[Марусечка]

А я ещё обожаю тигровые креветки в майонезе.
Берем креветки, но только не ваернные, а свежие-зелененькие, замороженные.
Размораживаем их, убираем ледик и маринуем в майонезе. На 1,5 кг кревветок примерно 1 большая упаковка майонеза, туда же луковицу, чесночка, специй, и оставить на пару часов в холодильнике мариноваться. Готовить в микровалновке минут 10 на полной мощности, но не забваем перемешивать!. Очень вкусно, просто пальчики оближешь!

[Ирэн]

а если не в микроволновке - то как еще можно?

[Лакрисифи]

я вот на днях делала еврейские котлетки. может кто и знает, делал.....

Берем филе куриных грудок. Режем мелко , именно режем, добавляем пучок зеленого лука, 2-3 яйца, ложки 4-5 майонеза любого, солим, перчим и добавляем муку, тесто должно получиться как на оладьи, можно гуще. Столовой ложкой выкладываем на сковороду, получаются котлетки без формы. Получается вкусненько. :)

[ПРОСТО_ВАНЯ]

Лакрисифи, в нашей молодости такие котлетки, только мясные назывались-биточки молодежные)))А еще попробуйте вместо муки крахмал-котлетки только выиграют по вкусу.Я тоже люблю их делать, только с курицы в голову не приходило, надо попрововать. Да, а в просто мясные я 2-3 луковицы режу, а в эти только зеленый-не суховато?

[Ирэн]

я делаю так...режу филе на малюсенькие кусочки.. солю... отдельно развожу 2 яйца, молоко и муку.. до консистенции оладиков.. выливаю в филе.. перемешиваю... и выкладываю ложкой на сковородку...

сделала на ужин филе в сырной корочке.. все отлично прожарилось, хрустящая корочка обалденная :) спасибо за рецепт :)

[ASD-QWE]

После второй неудчной попытки изготовления дрожжевого теста (масса опять была вылита в унитаз :D ), кто порекоммендует грамотный рецепт пирожков с яйцом и с рисом. Тесто на сей раз будет магазинное. Видимо, дрожжи, мука и я - не готовы принять друг друга. :D :D Остальное - что да как готовить - почитаю с удовольствием. :)

[Ирэн]

http://forum.say7.info/topic6310.html

[ПРОСТО_ВАНЯ]

ASD-QWE, сделайте тесто на кефире или кислм молоке, наверняка что то в холодильнике есть.На стакан кефира одно яйцо, щепотка соли, соду пол-чайной ложки загасить уксусом,муки- стакана два ,чтоб тесто не крутое, а то жесткие будут...и пусть постоит часик. А в начинку еще зелени порежьте.Когда пожарите, посуду с пирожками накройте полотенцем , а не крышкой и пусть постоят минут десять.
Только это тесто чтоб жарить, а не в духовке.

[rimma]

Ирэн,на здоровье!
Вот еще быстрый рецепт вкусного ужина:куриные крылышки солим и перчим,потом отдельно смешиваем две стол.ложки томатной пасты и две чайных меда,смазываем этой смесью крылья и в духовку.

[A-Lissa]

Люблю ПЕЧЕНЫЕ ШАМПИНЬОНЫ

грибы помыть,посолить, добавить приправы по вкусу (обычно делаю с шашлычной смесью), немного растительного масла и пусть стоят час и можно больше.
Потом выкладываю на противень,покрытый фольгой и запекаю до готовности.

Очень сочные и вкусные получаются грибочки.

[formoza]

Я вот почитал тут не пойму нифига это разве быстрая кулинария???где маринад ждать,где в духовке,где тесто делать,долго)))
холостяк нас не поймет)))))

Берем размороженные(2просто ваня-ошибку понял) мидиии обжариваем на оливковом масле минуту тудаже натираем 4 яблока и еще минуту перемешивая)))потом чесночка выдавить,поперчить,посолить а можно и не солить,по вкусу ...все,2минуты+5 минут придя с работы снять тапки и достать сковородку и все остальное)))ужин готов.

[Ирэн]

есть хоть с кем потом ночь проводить после такого ужина? :D :D :D

девочки, спасайте.. пекла курицу в духовке.. ноги руки съели, а белое мясо все осталось.. надо какой-нибудь салат сделать.. только оливье с мясом не предлагать :)

[Sardina]

Ирэн, мне первое, что в голову пришло - опять-таки блины:) Начинка - мелко порезанная куриная грудка с жареным луком, можно в нее добавить майонеза. Потом в каждый блинчик столовую ложку начинки и свернуть конвертиком.

А салатов из курицы я ваще не знаю)))

[Ирэн]

Сардик, ты сошла с ума? а блины испечь? не-не-не :D :D :D

[A-Lissa]

Куриная грудка,ананас,лук, сыр,яйцо,майонез ..Как Вам?

[Ирэн]

а теперь подробно :P