Мясо бычков есть в наличии двух видов: сухого созревания в камере Dry Ager. и Влажного созревания. Стоимость сухого созревания-1 900 руб.за кг.Влажного-1500 руб.за кг. Стейки Тибон и Рибай.
Стоимость мяса мякоть-500 руб.за кг. Ребрышки мясные-450 руб.Фарш бургерный(70 процентов мяса и 30 процентов жир)-450 руб.за кг.Некоторые позиции можно завакуумировать. Забой бычка производим раз в одну-две недели. Реализация мяса только наборами по 10 кг. В него входит:
1.Мякоть из разных частей туши(задняя нога, передняя лопатка, грудинка)
2.Ребрышки пиленные лентой по 5 см.
3.Кусочки шеи с небольшой косточкой.
Стоимость такого набора-5 000 руб.
Все мясо проходит процесс выдержки и ферментации. Выдержка в холодильнике не менее 14 суток при температуре 0-2 градуса
Сайт:
https://gereford-yug.ru/тел.+79615032702
При заказе набора-доставка бесплатно.