Клуб барменов, Все кто любить творить сюда!

Давиче прикалоли миня "Белым халатом":
Пол стакана спирта 96%
Пол стакана глюкозы.
Уносит за 15 -20 минут - в дрова. <_< <_< неожиданно как то. Но самое прикольное ф том, что уносит от такого небольшого количества. Глюкоза творит чудиса ;)

Кабик, ну ка давай апай тему чоткими фоточками!

-Я ВЕЛИКИЙ МАГ И КУДЕСНИК! ОТВЕДАЙ МОЕГО ВАРЕВА!
-Чувак, ты всего лишь смешал виски с колой...
-Я. ВЕЛИКИЙ. МАГ. И. КУДЕСНИК.

у.порно

за

Сегодня международный день бармена! Поздравляю всех профессионалов и просто домашних энтузиастов!
По сему случаю тост пост.

Очередной коктейль, получивший название одного из районов Нью-Йорка - этакой меккой коктейльной культуры, ставший классикой - Бронкс.
Как и у любого классического смешанного напитка, существует несколько версий его происхождения, однако наиболее популярной является история, как в 1899 году бармен знаменитого отеля Waldorf Astoria Джонни Солон дабы угодить привередливому гостю, который прямо заявил бармену, что тот не способен создать что-то новое, добавил в классический Мартини немного апельсинового сока и даже не попробовав подал посетителю. Сделав глоток тот воскликнул: "Боже, это действительно что-то новенькое! У вас достаточно апельсинов? Ибо этот коктейль станет очень популярным." И действительно, совсем скоро в этом баре стало уходить по ящику апельсинов в день. Что касается названия, то сам Солон объясняет его тем, что накануне он посетил недавно открывшийся зоопарк в Бронксе, и проведя некую параллель между животными (скорее всего обезьянами:)) и посетителями баров, он произнес: "Вы можете называть его Бронксом".
(IMG:http://s50.radikal.ru/i130/1502/e7/48c022992f34.jpg)
Бронкс (Bronx)
Свежевыжатый сок четверти среднего апельсина
1/4 итальянского вермута (rosso)
1/4 французского вермута (extra dry)
1/2 джина
Интенсивно встряхнуть с большим количеством льда. Сцедить в коктейльный бокал. Украсить долькой апельсина или апельсиновым твистом.

По сути коктейль является апельсиновой версией классического Мартини (не путать с Мартини Драй), в котором два вермута в равных пропорциях наполняют бокал ботаническим вкусом, а закрепляет душистый запах джина. Апельсиновый же тон добавляет коктейлю нетривиальные цитрусовые нотки, не делающие напиток приторным и липким, но успешно сочетающиеся с джином.
Заслуженная классика.

:unsure: :unsure: :unsure:

Надеюсь, в ближайшие дни поделюсь опытом использования ликёра "Старый Таллин". Вашему вниманию будет предложен как рецепт классический, так и экспериментальный вариант. Спасибо Ковбелу за любезно предоставленную бутылочку сего чудного напитка. Советы из сети"можно добавлять в кофе", чуть не уничтожили ёмкость до дна. Так как женской, да и мужской половинам очень понравился аромат этого напитка.Но для этих целей лучше подойдёт тот же ликёр, на 16-ти градусный кофейный. Всех любителей коктейлей с праздником.

Очень редкая штука, АВВ, такая есть только у тебя и у Майкла Джексона

А точно ликер? Я бальзам такой знаю.

то рижский

Надо составить рейтинг коктелоьчикав на 5 по соотношению стоимость/вкусовые очучения. Актуально в севоднящнии нелехкие времена.

Я не знаю, как вам, но клавер клаб выходит на первое место. Чоткий кактельчик, оч вкусный, а из напиткав тока джин, который можно купить чота от 600 р.

Точно. Ашипся :(

Хотяяя... Вот тут позиционируется как «Бальзам-ликер Старый Таллин (Vana Tallinn)»
http://22-91.ru/sovetskie-brendy-i-torgovy...na-tallinn.html

Это сообщение отредактировал Alexer - 07.02.15 - 10:57

Я щитаю надо провести расследование :(

Я щитаю надо провести дегустацию! :angry:

Да! Раследование с дегустацией.

На Старый Таллин старава АВВ накладывается арест до проведения следственава эксперимента! :angry:

Как и обещал.
Коктейль "Яблочный Таллин"
Ликёр Старый Таллин 40мл
Сок яблочный 40мл
Для украшения
Яблоко 1ломтик
Рецепт рассчитан на 1 порцию.
Способ приготовления
В бокал со льдом налить яблочный сок, сверху добавить ликер, перемешать. Ломтик яблока нанижите на край бокала.
(IMG:http://s017.radikal.ru/i422/1502/c2/073db549717at.jpg)

Коктейль дамский. Опушка на бокале на всех коктейлях с данным ликёром по умолчанию делается из сахара. Вкус яблочный, но чувствуются и лимонные нотки, а также аромат "Старого Талинна".

Вторым коктейлем на сегодняшнем вечере выступала "Маргарита". Но вместо классического Куантро был триплсек от Болза. Да и взамен рекомндуемой серебряной текилы была использована золотая. До этого я использовал Ольмеку. По словам коктейльного гуру Ковбеля в ней нет 100% агавы. Приобретённая сегодня текила Сомбреро заменила Ольмеку.
Женской половине сегоднешняя вариация показалась крепкой. Преобладал вкус агавы, он затмил всё. По мне всё было в норме, но чего то не хватало...

(IMG:http://s017.radikal.ru/i405/1502/e7/bb06ba6671c6t.jpg)

Ну и третьим номером марлезонского балета выступил коктейль "Маргарита из Таллина"!
Триплсек был заменён на ликёр "Старый Таллин". Что хочется сказать..... Куантро и рядом не стояло. Лимонный вкус присутствует в полном объёме. Но ещё приплетаются ароматы присущие таллиннскому шедевру. Так что теперь, пока эта бутылочка не опустошится, она будет главным дополнением в "Маргарите".

(IMG:http://i072.radikal.ru/1502/01/abb04bc38e54t.jpg)

За фото не судите строго, понимаю "перешарп, гаризонтзавален и прочее".

Должно быть ты уже вумати. :(

А седня я глушил водку стопками. Знач рецепт такой: береш рюмку и льешь в нее холодную водку по вкусу. Выпиваешь и еш.

Послевкусие омерзитильное, опьянение неравномерное. Я хз зачем люди это делают. :(

Вот поэтому коктейли - это способ достичь приятного эффекта приятным способом. Кстати, твоё вино отлично бы подошло к коктейлю "Вечерний Таллин", хотя там советуют белое вино, но если бы они попробовали твоё, то их мнение в корне бы поменялось.

Рюмкой вотку закусываешь?

А вам слабо?(с)

Я думаю что вкус рюмки нисильно испортит вкус вотки. :(