Кто что помнит хорошего?, про СССР

Не знаю, я всегда был в восторге от этих батонов, и от сметанника из кулинарии на Бригантине (где сейчас ресторан Ностальджи).

А еще мы ходили кушать разное мороженное шариками в кафе "Катюша", которая в Бригантине была. Сейчас на ее месте "Моцарт"

девушка , Вы ничего не путаете? На месте Моцарта был ресторан Бригантины (в простонародье Бригада). Сгорел в начале 90-х....

там не только ресторан был но и кафе и магазин и помоему авто запчасти даже продавали

"Большинство заводского хлеба производится по так называемой Чорливудской хлебной технологии, изобретенной британской исследовательской ассоциацией хлебопекарных индустрий в 1961 году... Смысл этой технологии – максимально удешевить производство хлеба... Из-за качества муки, далеко не всегда самого высокого,и из-за того,что в коммерчески рентабельном хлебе должно быть как можно больше воды, в тесто добавляют смеси «улучшителей» и дополнительных ингридиентов, как то: эмульгаторов, консервантов, жиров, энзимов; опрыскивают антигрибковыми веществами. Все это делается для того,чтобы мякиш хлеба стал мягче, объем «улучшился» и хлеб дольше не черствел на полках. В Британии нет традиции покупать хлеб каждый день, и поэтому одно из главных требований к любому массово произведенному хлебу – чтобы он мог лежать на полке неделю и не портиться"

Схема та же во всех странах - как только пропадает привычка покупать хлеб каждый день или через день, а вместо этого появляется привычка раз в неделю ходить в супермаркет, 90% нормального хлеба из продажи исчезает.

Я не думаю, что один хороший хлебозавод сможет улучшить ситуацию, отказавшись закупать технологию вместе с оборудованием. Люди уже изменились.

Выход - продавать горожанам мечту о хорошей жизни с домашним свежеиспеченным хлебом, самодельной колбасой, туманом между соснами, звездным небом над головой и нравственным законом внутри, коровой на балконе, девкой на сеновале и т.д. Чем больше людей будут мечтать обо всем этом, тем больше народу будет печь дома, тем менее востребованным будет говнохлеб с улучшителями.

Жила в те года на(именно на) Украине... у нас тогда по телеку казали передачи "Катрусiн кiнозал"." на дiбранiч дiтi".... а еще помню, как нам с сестрой было лет по 7, и приехав в Новороссийск, мы с дядей пошли в кинотеатр "Украина"... Фильм "Ихтиандр" дядя спит, а мы в восторге полном от человека, который умеет не дышать под водой... и от его друга дельфина....ну и еще воспоминание о тех годах- моя бабуля-коммунистка- клянет Ельцина и его пиз...братию...

Одна из самых легендарных и незабываемых вещей в нашем городе. В одной только теме раз сто вспомнили.

..............

Материал удалён.

Еще была пекарня в центре 10-го микрорайона. Из-за удаленности от мест большого скопления отдыхающих-гуляющих, не такая легендарная, как в парке Ленина, но батоны там тоже были супер. Тоже запах на всю округу и тоже покупали их всегда горячими, отстояв большую очередь. Правда, по-моему, там не французские багеты были, а что-то больше похожее на нынешние батоны турецких хлебозаводов. Такой вот батон купишь, пепси-колы тут же в столовке зацепишь бутылку - хорошее настроение обеспечено.

del

Ага, французских небыло. Зато были обычные белые, замечательные - их таких к сожалению тоже уже нет. И были суперские булочки с повидлом, маком, орехами... Десятками брали.

Да простите не так написала, ходили в "Бригантину". Там одно время был спектакль "Катюша" на него тогда много желающих ходило.

а я щас на десерт иногда емананасы баночные консервированые. В СССР помню о них только мечтали.
А тут тауким дефситом весь мегнит завален. B)

Лучший закусон.. - бычки в томатном соусе.. :'(

2asur и щас лежат те бычки полно в магните.

Материал удалён.

Те.., да не те.. :unsure:
Пробовал я нынешние,- дерьмо,
по отношению к тем.. :(

здороый молодой организм и топор без изжоги переработает

зы. то, что багеты были при СССР сильно сомневаюсь :D

Это уже "перестроечное" время.