В неровном прикусе и проблемах с «зубами мудрости» виновата диета
Автор Ира Соломонова
Вгрызаясь в яблоко, морковку или мясо, мы не задумываемся о том, какой удивительный инструмент мы отрастили в ходе эволюции. Зубы млекопитающих – это в своем роде чудо инженерии: сделанные из тех же материалов, как и все в живой природе, они тем не менее сохраняют удивительную прочность, откусывая, отрывая, измельчая и перетирая пищу сотни миллионов раз и не разрушаясь при этом. И все-таки совершенством наши зубы не назвать, утверждает дентальный антрополог, профессор Арканзасского университета Питер Ангэр. По его словам – а им можно верить: Ангэр много лет исследует отношения между питанием и эволюцией, – если у животных зубы идеально ровные, то у человека чаще всего они стоят вкривь и выглядят так, будто им мало места во рту. Что же такое произошло с человеком, что его зубы стали не такими, как полагается? Антрополог объясняет это в своем эссе на Aeon.
По статистике, больше 75% людей испытывают осложнения в связи с прорезыванием «зубов мудрости»: они растут под углом, давят на соседние зубы, нередко разрушают их. Входите ли вы в их число? Может быть, вы замечали, что передние зубы на нижней челюсти «толкаются» и из-за этого не стоят ровно по линии? А зубы верхней челюсти выдаются вперед по сравнению с нижней? Даже если у вас нет и не было конкретных стоматологических проблем, у вас наверняка присутствует хотя бы одна из этих особенностей (или все три). Этим мы отличаемся не только от обезьян, но и от представителей народов, до сих пор живущих так, как это делали первые люди, – охотой и собирательством.
К примеру, пишет Ангэр, если вам доведется общаться с представителями хадза в Танзании, обратите внимание на их зубы. Во-первых, у них больше коренных зубов, предназначенных для пережевывания пищи: если у западного человека их обычно 16 (с «зубами мудрости» у большинства проблемы), то у хадза успешно прорезаются и функционируют все 20 моляров и премоляров. Кроме того, верхние и нижние зубы у них сходятся практически симметрично, а дуга нижних выглядит идеально ровно, без «залезающих» друг на друга резцов. Такие же черты можно обнаружить у находимых археологами предков человека и наших ближайших живых родственников – приматов.
Можно ли предположить, что у нас выросли слишком большие зубы, которым тесно на челюсти? Вряд ли: механизм формирования зуба таков, что его размер «запрограммирован» заранее, клетки, «строящие» эмаль, не могут меняться в зависимости от условий среды. А вот с челюстью все по-другому – оказывается, ее размер приспосабливается под нужды организма гораздо быстрее.
В 2004 году эволюционный биолог из Гарвардского университета Дэниел Либерман провел эксперимент с даманами – небольшими неуклюжими травоядными, которых раньше принимали за грызунов, хотя у них больше общего со слонами и ламантинами. Он наблюдал за разными группами животных: одни в течение своего взросления питались мягкой обработанной пищей, другим приходилось грызть жесткую и сырую. В результате ученые увидели, что у первой группы даманов челюсти оказались примерно на 10% меньшего размера, чем у второй.
По словам Ангэра, это объясняется тем, что длина челюсти зависит от «расчетов» организма, которые опираются на диету. То есть именно питание определяет, насколько хорошо зубы будут впору челюстям. Этот механизм развивался у нашего вида 200 тысяч лет, за это время челюсть человека приспособилась к его образу питания. Но теперь оказалось, что в механизме появились сбои. Современный человек кормит своих детей не так, как это делали наши предки. Из-за мягкой, измельченной и перетертой пищи наши челюсти не получаются такими крупными, как могли бы, и в итоге зубы «толкаются» у нас во рту.
Эту теорию подтверждают ряд исследований – например, работы дентального антрополога Роберта Корручини, исследовавшегопредставителей разных народов. Он описывает, насколько разными оказываются челюсти старшего поколения, питавшегося традиционной пищей, по сравнению с младшим, росшим на мягких продуктах из супермаркетов.
Без сомнения, зубы способны постепенно меняться, но за переменой в современной диете им не успеть. Исследования показывают, что в период с 35 тысяч лет назад до 10 тысяч лет назад размер зубов у людей уменьшался примерно на 1% в течение 2000 лет.
Мы кормим своих детей размягченной пищей и маленькими кусочками не просто так: большинство родителей скорее согласятся потратиться на стоматологов, чем дать ребенку подавиться и задохнуться. К сожалению, платой за уменьшенные в размере челюсти становится не только неровность зубов, но и, к примеру, такое потенциально опасное состояние, как апноэ во сне: чем меньше места во рту, тем больше вероятность, что язык западет и перекроет приток воздуха, отмечает Ангэр. Для борьбы с апноэ в числе прочего используются методы челюстно-лицевой хирургии. Однако не все врачи соглашаются с тем, что операции для коррекции зубов, исправления прикуса или предотвращения апноэ – лучшее из возможных вариантов. Многие специалисты сегодня призывают больше времени уделять стимуляции развития челюстей, прежде всего в детском возрасте.
Ссылка на оригинал:
https://republic.ru/posts/84666или
https://vrachirf.ru/concilium/35859.html 
Ортодонтия, Перед лечением всё продумайте
Страницы: (15) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 [11] 12 13 14 15 
